Bon Remède Ventoux Signature rosé 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


11% korting

8,50 7,50 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Heerlijke, licht kruidige Ventoux-rosé

  • Klassieke mix van grenache, syrah en carignan
  • Vol, droog en krachtig, met een lange afdronk
  • Mooi bij kruidige, mediterrane gerechten

11% korting

8,50 7,50 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

8,5
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 8,5

Kruidig, met marmeladebittertjes, droog en vlezig. Krijgt een compliment. Smaakt niet naar roze limonade maar naar wijn.

Terra Vitis Bon Remède maakt Ventoux op hoog niveau. Het domein behoort wat ons betreft tot de groep van beste producenten in dit gebied, waar het maken van kwaliteit gelukkig steeds meer beloond wordt.

Eigenaren Frédéric en Lucile Delay exploiteren vijftien hectaren wijngaard aan de voet van de Mont Ventoux. Er staan voornamelijk oudere wijnstokken (tot wel vijftig jaar oud), die verschillende wijnstijlen opleveren. De rosé wordt gemaakt van overwegend grenache (70%), aangevuld met 20% syrah en 10% carignan.

Heerlijk bij geroosterde groenten met notensalsa

De druiven worden 's ochtends zeer vroeg geoogst, zodat ze koel in de wijnkelder aankomen. Dit is van belang omdat zo de verse druivenaroma’s bewaard blijven. Na een korte inweking met de schil volgt een persing en wordt het sap op lage temperatuur vergist.

De voor Rhônewijnen zo typische kruidigheid is goed te proeven. Dit maakt de wijn heel aantrekkelijk voor liefhebbers van pittige droge rosé. Bijzonder geslaagd en buitengewoon gastronomisch bovendien.

Bon Remède Ventoux Signature rosé

Proefnotitie

Zalmroze tint en een pittig en fruitig aroma, met rode vruchten en licht kruidige nuances. De volle, ronde smaak is droog en aanhoudend, met een aromatische afdronk. Krachtig en zuiver.

Drinken bij

Prima rosé bij frisse en kruidige mediterrane gerechten en lichte grillgerechten.

Houdbaarheid

Nu drinken, gemakkelijk houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Rhône
Producent Domaine du Bon Remède
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Kenmerken

Anoniem
Oogstjaar: 2020
06-08-2021 17:05

Had hogere verwachting, heb eerder lekkerder rosé gehad vanuit een gemengd pakket. 

John Van Brandsen
Oogstjaar: 2020
15-07-2021 11:16

Uitstekend , aanrader

Kitty
Oogstjaar: 2019
30-08-2020 16:52

2019, 13,5 %, een prachtige Rosé met kruidige toon van de Provence ... wij geven haar opnieuw een Gouden Gordon !

Wijnpakket Wijnbericht mei (12 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Bon Remède Ventoux Signature Blanc
  • 1 Bon Remède Ventoux Signature rosé
  • 1 Bon Remède Ventoux Signature Rouge
  • 1 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Blanc
  • 1 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Rosé
  • 1 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Rouge
  • 1 DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Chardonnay
  • 1 Gaia Wines Peloponnisos Nótios rood
  • 1 Gaia Wines Peloponnisos Nótios wit
  • 1 Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Le Ronsay
  • 1 Bodegas Piqueras Almansa The Old Brick Factory Syrah
  • 1 Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Fleur d'Eglantine rosé

134,35 116,90 per wijnpakket

12
Bon Remède Ventoux Signature rosé

Domaine du Bon Remède

Veel zon, een droog klimaat en verkoeling in de vorm van de mistral: de druiven hebben het prima getroffen bij Domaine du Bon Remède bij Mazan, aan de voet van de Mont Ventoux. Ook al omdat eigenaren Frédéric en Lucile Delay - de derde generatie in dit sympathieke familiebedrijf - de natuur respecteren en de wijngaarden met veel liefde en zo min mogelijk kunstmatige middelen verzorgen. De naam van het domein komt van een van de wijngaarden, die Notre Dame du Bon Remède heet, maar vormt ook een knipoog naar de humeur bevorderende kwaliteiten van een glas wijn.

Waar de familie aanvankelijk alleen druiven teelde, besloot Frédéric in 1997 zelf wijn te gaan maken, zodat het bedrijf ook op dat vlak kwaliteit kon leveren. Hij gebruikt zowel traditionele als moderne technieken, zoals een lage temperatuur bij de vergisting, wat de wijnen meer frisheid geeft.

Bon Remède bestaat op dit moment uit 28 hectare wijngaarden, waarvan een deel op hellingen ligt. De meeste wijnstokken zijn meer dan vijftig jaar oud. Hierdoor, en dankzij het gunstige klimaat én een grote dosis toewijding, kunnen Frédéric en Lucy wijnen maken - wit, rood en rosé - die zowel geconcentreerd als verfijnd zijn en altijd soepel en fruitig.

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Geroosterde groenten met notensalsa

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 zoete aardappel, geschild, in plakken van 1 cm
  • 3 rode uien, in ringen van 1 cm
  • 3 bospeen, heel (dunne) of in repen
  • 1 venkel, in plakken
  • ½ bloemkool, de roosjes
  • 100 g zachte geitenkaas
  • 1 bosje rucola (15 gram)

Bereiding

  1. Verwarm de oven op 130 °C. 
  2. Vet de groenten in (niet de pan!) met wat olijfolie. Zorg dat de grillpan goed heet is en grill de groenten soort bij soort tot ze een mooie kleur hebben. Leg ze op een ovenschaal.
  3. Gaar de groenten 20 minuten na in de oven. 
  4. Meng voor de notensalsa alle ingrediënten. 
  5. Leg de groenten op een serveerschaal. Bestrooi met zeezout en verse peper. Meng met de notensalsa, verdeel de rucola en kruimel de kaas erover. Besprenkel met wat extra olijfolie

Voor de notensalsa:

  • 65 g walnoten, gehakt
  • ½ rode peper, schoon en fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, zeer fijngehakt of geperst
  • 3 eetl wijnazijn
  • 2 eetl olijfolie
Bronvermelding: Foodteam
Goud
Telegraaf
2020
Telegraaf: Goud

Krachtig, aardbeien, framboos, perzik, rokerig, breed, geurig, rijp, spannend
8,5
AD
2019
8,5
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 8,5

Gooit met dit oogstjaar echt alles in de strijd. Met wulpse sinaasappelsorbet, perendrups en prompte perziken. Behoeftig zalmroze teint. Romig, doch fris! Vertederend kruidig en nog biologisch ook.

10,95 9,70 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Rosés 2021

  • Mooie biorosé uit Nîmes
  • Fraai bij salade of vis
90
Vinous
2020
Vinous: 90 punten

Powerful red berry, blood orange and floral qualities on the nose, along with building spiciness. Juicy and round in the mouth, offering lively citrus fruit and red berry flavors.
8,5
Love Food & Wine
2019
I Love Food & Wine: 8,5

Rond romig met body. Geen noemenswaardig fruit of bloemgeweld. Wel kruidigheid, lengte en diepgang met een bite. Wijn-Spijs suggestie: Geweldige appetizer, en mooie combinatie met dorade met gekonfijte tomaatjes of een tomatentaartje met Parmaham.
8+
Proefschrift
2019
Proefschrift: 8+

Roodkoperkleur, rustige geurwaaier, evenwichtig smaakpalet, niets is overdreven, heerlijk fruitig, mooi gerijpt, vriendelijk en prima inzetbaar aan tafel

10,95

Vanaf 12 flessen 10,05 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Rosé 2021

  • fraai bij gegrilde vis
  • uniek met counoisedruiven
89
Jeb Dunnuck
2020
Jeb Dunnuck: 89 punten

A classic rosé from this region revealing a light pink hue as well as textbook wild strawberry and framboise fruits, medium-bodied richness, bright acidity, and a great finish.
15
Perswijn
2019
Perswijn: 15 punten

Bloemig, framboos, citrus en perzik, fruitig, beschaafd, eigentijds
8,5
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 8,5

Neon-rosé! Die kleur is al reden genoeg om 'm te schenken. Gelukkig is drinken ook geen straf. Luid wit fruit. Hi-Fi citrus. Framboos pogoot met perzik en peer. Gevaarlijk drinkbare wijn.

14,30 12,80 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Even geduld a.u.b.