Domaine de la Métairie d'Alon Pays d'Oc Le Village Chardonnay 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

19,95 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Gemaakt als Bourgogne

  • Van biologisch geteelde chardonnay uit Limoux
  • Finesserijk dankzij koele, hooggelegen wijngaarden
  • Op Bourgondische wijze vergist en opgevoed

19,95 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Limoux is voor menige wijnliefhebber hét Franse alternatief voor de Bourgogne. De koele, hooggelegen wijngaarden op de uitlopers van de Pyreneeën hebben een lang groeiseizoen, waardoor de druiven gelijkmatig rijpen, frisheid behouden en veel aromastoffen ontwikkelen.

Het was voor Bourgognewijnmaker Laurent Delaunay dan ook een logische stap om te investeren in een van de topterroirs van het gebied. Hij maakt er onder meer deze schitterende Le Village.

Wijmaker Laurent Delaunay

De biologisch verbouwde chardonnay wordt met de hand geplukt. De wijn wordt vervolgens gemaakt als een hoge kwaliteit Côte de Beaune. De houtinvloed is verfijnd dankzij een gedeeltelijke vergisting en rijping in 500 liter-vaten van twee tot vijf jaar oud. Ook rust de wijn zo’n acht maanden ‘sur lie’ voor extra complexiteit.

Het geeft een bijzonder fraaie Chardonnay, die met z'n geweldige balans in frisheid, structuur en smaaklengte sterk lijkt op een verfijnde witte Bourgogne.

Domaine de la Métairie d'Alon Pays d'Oc Le Village Chardonnay

Proefnotitie

Citroengele wijn met een gelaagde geur van gekonfijte citroen, appel, meloen, roomboter en rokerig eiken. De smaak is vol en romig met een opwekkende frisheid. Verfijnde afdronk met toast en hazelnoot.

Drinken bij

Bourgondische stijl Chardonnay die culinair breed inzetbaar is. Perfect bij tagliatelle met zeevruchten, risotto met garnalen, tortilla met gebraden kalkoen of rijpe witschimmelkazen.

Houdbaarheid

Mooi om te drinken tussen 2 en 7 jaar na de oogst.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

 

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Domaine de la Métairie d'Alon
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten

Pieteke Willems
Oogstjaar: 2020
30-08-2022 12:43

Prachtige Chardonnay, zeker waard.

Domaine de la Métairie d'Alon

Bourgondische verfijning uit het Franse zuiden, dat is waar Domaine de la Métairie d’Alon voor staat. Het is het prestigeproject van Laurent Delaunay, die opgroeide in een klassieke wijnmaakfamilie in de Bourgogne. Laurent verdiepte zijn vakkennis verder in Californië en met deze unieke achtergrond maakt hij sinds jaren furore in de Languedoc – misschien wel de meest dynamische Franse wijnstreek van dit moment.

Het kleinschalige, moderne Métairie d’Alon mag gerust als een hoogtepunt in zijn carrière beschouwd worden: alle ingrediënten die Laurent door de tijd verzameld heeft, komen hier op perfecte wijze bij elkaar. Het is een echte boutique winery, die uitsluitend gewijd is aan topniveau Chardonnay en Pinot Noir, gemaakt van biologisch geteelde druiven afkomstig van diverse, koel gelegen ‘single vineyards’ in de Haute Vallée de l’Aude.

Het wijngoed bevindt zich in het heuvelachtige gebied rondom het dorp Magrie. De wijngaarden, in totaal zo’n 25 hectaren, zijn verdeeld in 25 percelen, gelegen in 11 verschillende wijngaarden of cru’s. Ze zijn over de jaren met zorg door Laurent geselecteerd. De kalkrijke bodems maken de mooiste chardonnay- en pinot noir-expressies mogelijk.

Kortom, al het goede uit de Bourgogne, gecombineerd met de open, innovatieve visie van de nieuwe wereld, gesitueerd in de ‘hot and happening’ Zuid-Franse Languedoc. Dat levert natuurlijk sublieme wijnen op, die ook nog eens opvallend betaalbaar zijn gezien de hoge mate van verfijning en complexiteit. Komt dat proeven!

6,85

Vanaf 12 flessen 6,30 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Mansay blanc 2021

  • milde aperitief wijn
  • huis- & thuiswijn

6,50

Vanaf 12 flessen 6,00 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Baron Charcot Premium Viognier 2021

  • vol fruit, aromatisch
  • verfijnd en complex

8,35

Vanaf 12 flessen 7,65 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Even geduld a.u.b.