Sylvain Langoureau Saint-Aubin Premier Cru Les Frionnes 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Momenteel niet leverbaar

48,50

Vanaf 12 flessen 44,50 per fles

  • Premier cru bourgogne
  • Uit Saint-Aubin, een van de betere appellaties van de Côte d’Or
  • Van zeer gedreven wijnmaker Langoureau
  • Met enkele jaren bewaarpotentieel

Momenteel niet leverbaar

48,50

Vanaf 12 flessen 44,50 per fles

Saint-Aubin is zo’n regio in de Bourgogne waar je nog wel eens uitmuntende wijnen voor relatief schappelijke prijzen kunt vinden. Het gebied ligt namelijk direct tegen de wereldberoemde appellaties Chassagne- en Puligny Montrachet aan, maar de prijzen zijn er (nog) niet op het astronomische niveau van de buren. Net als in Chassagne en Puligny is de specialiteit er witte bourgogne van chardonnay (zij het dat er ook een beetje rood gemaakt wordt), die in de betere gevallen duidelijk kenmerken deelt met de wijn van z’n fameuze buren. 

Dat geldt zeker voor de wijnen van kleine producent Sylvain Langoureau (8 hectare is zelfs in een gefragmenteerde regio als de Bourgogne niet veel). Hoewel hij ook enkele percelen in Chassagne, Puligny en Meursault bezit, is zijn specialiteit onbetwist witte saint-aubin. Hij bezit stokken in maar liefst vijf verschillende premier cru-wijngaarden in dit gebied. Om het karakter van de diverse crus zo goed mogelijk over het voetlicht te brengen, werkt Sylvain behoorlijk minimalistisch in de kelder: uitsluitend natuurlijke gisten, weinig battonage en maximaal 30% nieuw eiken. 

Wijngaard

De cru Les Frionnes bevindt zich langs de weg van het gehucht Gamay (waar Sylvains domein gevestigd is) naar het dorp Saint Aubin. De wijngaard ligt op zo’n 300 meter hoogte, de bodem bestaat er uit klei en kalk. Het mag dan een van de ‘mindere’ premier cru-wijngaarden van Saint-Aubin heten (En Remilly en Les Murgers des Dents de Chien worden als de beste beschouwd), aan de wijn is dat zeker niet af te proeven. Met nog geen kwart nieuw eiken gaan finesse en mineraliteit duidelijk voor kracht en dikte. 

Dit is zeer serieuze witte bourgogne, die gemakkelijk enkele jaren kan rijpen in de kelder. Bij het serveren, zeker wanneer de wijn nog wat aan de jonge kant is, adviseren we u de wijn te decanteren. Zeer geschikt voor bij bijvoorbeeld verfijnde gerechten met zeevruchten of mooie kazen.

Sylvain Langoureau Saint-Aubin Premier Cru Les Frionnes

Proefnotitie

Fraaie witte Bourgogne met een gelaagde geur van gekonfijte citroen, perzik, meloen, fraai eiken en vuursteen. Krachtig en mooi romig van smaak met intens geel fruit en levendige zuren. Imponerende finale met citroenschil en noten.

Drinken bij

Indrukwekkende wijn om te combineren met fijne (vis)gerechten, zoals gamba’s van de grill, coquilles met zeekraal en spek, gebakken zeetong of kwartel uit de oven.

Houdbaarheid

Vanaf 2 jaar drinken; houdbaar tot zo'n 10 jaar na de oogst.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

 

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Sylvain Langoureau
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten

C. H. Scharrebroek
Oogstjaar: 2020
10-12-2021 22:30

Dit is een vondst. Nunal lekker, wordt alleen maar beter. Mijn aanrader!

Domaine Sylvain Langoureau

Mooie wijn komt soms uit onverwachte hoek. Uit een onooglijk gebouw, bijvoorbeeld. De jonge Sylvain Langoureau heeft niet meer nodig dan een soort moderne garage en een vatenkelder. In de garage staan de tanks waarin hij de rode wijnen maakt; in de kelder staan de vaten voor de vergisting en rijping van de witte wijnen en de vaten waarin de rode wijnen rusten en rijpen. Sylvain is daarmee een goed voorbeeld van de stelling dat wijn vooral in de wijngaard gemaakt wordt, want daar gaat al zijn energie en liefde naar toe. Al het werk in de wijngaard gebeurt met de hand en hij houdt de opbrengst van de wijnstokken laag.

Domaine Sylvain Langoureau is gevestigd in Gamay – een gehuchtje in de Bourgogne, tussen Saint-Aubin en Puligny-Montrachet – en heeft verschillende kleine wijngaarden in St.-Aubin, Meursault, Puligny en Chassagne. In totaal bezit hij ruim 8 hectare. Er staat voornamelijk chardonnay aangeplant, naast pinot noir en aligoté.

De serieuze en gedreven Sylvain gebruikt verschillende technieken uit de biodynamie in zijn wijngaarden. Hij laat er bijvoorbeeld gras groeien en zorgt ervoor dat de wijnstokken een goede afweer ontwikkelen. Al die inzet vind je terug in zijn wijnen. Die zijn spannend en verfijnd. Werkelijk klasse, en dat voor een bescheiden prijs.

Perswijn
2019
Perswijn: 4,5 sterren

Indrukwekkend, citroentaart, honing, vanille, krachtig, rond en filmend, droog
9-
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 9-

Roosterrandjes, vanilleduiding, perziken en ananas uit de pan, pistachenootjes, truffel en zachte zuren.

28,30

Vanaf 12 flessen 25,95 per fles

Momenteel niet leverbaar
15,5
Perswijn
2019
Perswijn: 15,5 punten

Breed, rokerig, citrus, rijpe peer, elegant en rijp, opwekkend, rond
88
Vinous
2019
Vinous: 88 punten

It has a light crushed stone and dandelion nose. The palate is well balanced with a slightly honeyed entry, fine acidity and a sapid finish. Fine.

19,45

Vanaf 12 flessen 17,85 per fles

Momenteel niet leverbaar

Domaine Bouard-Bonnefoy Bourgogne Aligoté 2020

  • Eikengerijpte Aligoté
  • Mooi bij vis in boter

18,95

Vanaf 12 flessen 17,40 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.