Manincor Vigneti delle Dolomiti Eichhorn Pinot Bianco 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

35,45

Vanaf 12 flessen 32,50 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Prachtig zuiver wit uit Alto Adige

  • Van biodynamisch topproducent Manincor
  • Rijp fruit, floraliteit en kruidigheid
  • Een mooie eetwijn, bijvoorbeeld bij asperges of zeebaars

35,45

Vanaf 12 flessen 32,50 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
Perswijn
2021
Perswijn: 4,5 sterren

Wit en geel fruit, toast, intens, kracht, fijn, mooie zuren, lang
94
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 94 punten

A medium- to full-bodied palate with excellent freshness. This is pure, elegant, complex and long, with salinity and creaminess looming in the finish.
93
Parker
2020
The Wine Advocate: 93 punten

This wine offers great clarity with apple, quince, soft peach, sage and blanched almond. The wine is smooth on the palate, and it ends with salty mineral sensations.
95
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 95 punten

Ripe and rich, yet also very elegant, this has such a sensual texture on the palate and a really long, seamless finish that pulls you back for more.

Met zijn vijftig hectaren biodynamisch bewerkte wijngaarden nabij het meer van Kaltern (Lago di Caldaro) behoort wijnproducent Manincor tot de absolute top van Alto Adige in Noord-Italië. Deze streek dankt zijn reputatie met name aan loepzuivere witte wijnen van één druivensoort.

Manincors Eichhorn, gemaakt van weissburgunder (pinot bianco in Italië), is daar een klassiek voorbeeld van. Het is een indrukwekkende, loepzuivere witte wijn, met mooi rijp fruit en een floraliteit en kruidigheid die onmiddellijk doen denken aan de puurheid van de hooggelegen wijngaarden in Alto Adige. De Eichhorn dankt zijn naam aan de gelijknamige wijnberg waarop de druiven groeien. De zuidwest-expositie van de wijngaard zorgt voor optimale rijpheid van de druiven.

Wijngaarden Manincor

Zodra ze geperst zijn, volgt een korte schilinweking voor nog wat extra aroma en structuur. Na spontane vergisting in houten vaten rijpt de wijn enkele maanden op de gisten, ter verfijning van de aroma’s en de smaak van de wijn.

Dit resulteert in een indrukwekkende Weissburgunder, met mooi rijp fruit, bloemen en kruiden. Nu al heerlijk, maar – zoals bij de meeste witte topwijnen het geval is – na een paar jaar flesrijping op z’n best. Voor optimaal drinkgenot adviseren wij u de wijn even van tevoren te decanteren als u hem jong wilt drinken, en te serveren in Bourgogneglazen.

Manincor Vigneti delle Dolomiti Eichhorn Pinot Bianco

Proefnotitie

Fraaie, intense witte wijn met aroma’s van mango, bloemen, toast en licht eikenhout. De smaak zet sappig en elegant in en eindigt aanhoudend aromatisch.

Drinken bij

Goed te combineren met rijke visschotels, gevogelte, maar ook een romige kaas.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 1 à 2 jaar na oogst, gemakkelijk 5 tot 6 jaar houdbaar.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

 

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Alto Adige
Producent Manincor
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Pinot Blanc
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken

Anoniem
Oogstjaar: 2018
20-10-2020 20:34

Je proeft de zon in het glas..

Manincor

Dat is nog eens klasse: een hypermoderne wijnkelder door een architect laten ontwerpen, maar dan zo, dat het gebouw vrijwel onzichtbaar is. Eigenaar Michael Goëss-Enzenberg van wijndomein Manincor in Alto-Adige (Noord-Italië) liet zijn schitterende kelder onder zijn al even fraaie wijngaarden aanleggen. Het past in de weloverwogen manier waarop hij zijn biodynamische domein leidt. Alles is er duurzaam én mooi.

Manincor mag dan uiterst modern zijn, zijn geschiedenis gaat zo’n 400 jaar terug. In 1608 zette Hieronymus Manincor hier een landgoed neer. Eind zeventiende eeuw ontstond door een huwelijk de band met de familie Enzenberg. Drie eeuwen later, in 1991, kreeg Michael de leiding. De druiven werden toen nog verkocht en dat veranderde hij als eerste: hij wilde zelf wijn maken.

De 50 hectare wijngaarden van Manincor liggen op de hellingen rondom het landgoed; enkele ervan kijken uit over het Caldaromeer. De wijnen worden met zo min mogelijk ingrepen gemaakt en ‘met respect voor de krachten van de natuur’, aldus Michael. De druiven arriveren boven in de wijnkelder, waarna de most met behulp van de zwaartekracht naar beneden vervoerd wordt, om te gisten en te rijpen in vaten van hout van het domein zelf. Zo ontstaan bijzonder elegante en verfijnde wijnen, om rustig en aandachtig van te genieten.

H. Lun Alto Adige Gewürztraminer 2021

  • Zuiver Alto Adige-wit
  • Expressief & vol

16,60

Vanaf 12 flessen 15,25 per fles

Momenteel niet leverbaar

H. Lun Alto Adige Pinot Bianco 2021

  • nieuw uit alto adige
  • spatzuiver & mild

14,40

Vanaf 12 flessen 13,20 per fles

Momenteel niet leverbaar
Voor 18:00 besteld, morgen in huis
91
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 91 punten

Aromas of lemon drops and sliced pears with hints of citrus leaf and white flowers. Medium body. Textured and polished with a sleek, nectarine-like texture and vivid finish. Drink now.
Perswijn
2022
Perswijn: 4,5 sterren

Citrusfruit, appel, bloesem, kruidig, mooi intens, fris, zoetzuur, aantrekkelijk
9
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9

De Cantina staat op de juiste plek om dé Italiaanse hit-druif een extra kick te geven. Schoon, energiek en zelfs de achterste smaakpapil diep en grondig reinigend.

14,20

Vanaf 12 flessen 13,05 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
Even geduld a.u.b.