34,95
Vanaf 12 flessen 32,05 per fles
Aroma's van specerijen en bramen met een vleugje jacht. In de mond is het vergelijkbaar met de neus met hints van vanille, terwijl de afdronk herinneringen oproept aan geroosterd eikenhout. Fruit van een selectie van percelen met oudere wijngaarden, het is een wijn om op te slaan en te genieten, die de expressie van het land combineert met een lange rijping in de wijnmakerij. Het is dicht, diep en complex, vol fruitige smaken, balsamicotonen en duidelijke mineraliteit, met een vlezige textuur en een breed, lang en uitgebalanceerd volume.
Handmatig oogsten in dozen. Zacht ontstemmen en verpletteren. Intense maceratie tot 30 graden, tijdens de laatste dagen van de gisting. Dagelijks overpompen en twee delestages aan het einde van de gisting. Malolactic in roestvrijstalen tank. Bottelen na een korte filtratie om de organoleptische kenmerken van de wijn niet te veranderen. Lange rust op fles voordat deze op de markt wordt gebracht.
Rijping: 12 maanden op vat en 24 maanden op fles.
Hooglaagse kersenrode kleur. Zeer complexe en hoge intensiteit neus. Tonen van rood fruit, zwart fruit, balsamico en een duidelijk minraal karakter. Brede en vlezige mond met rijpe en gemarkeerde tannines die typerend zijn voor bodems met een hoog kalksteegehalte. Zeer evenwichtig met een lange nasmaak en lang leven voor de boeg. Decantheren wordt aanbevolen.
Een perfecte wijn voor een goede biefstuk, lamsvlees, een stoofpot met rood vlees, pasta met truffelsaus of een bord met gezouten kazen.
tot 12 jaar na de oogst.
te volgen via track & trace
gratis bezorging vanaf 6 flessen
7.000+ klanten geven ons een 9,4
advies op maat
onze wijnen gezien op tv
.png)
21,50
Vanaf 12 flessen 19,75 per fles
55,00
Vanaf 12 flessen 50,45 per fles
