Domaine Philippe Goulley Chablis Premier Cru Montmains 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO
Alleen in webshop

36,90

Vanaf 12 flessen 33,85 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Ontdek unieke wijnen van onbekende familiedomeinen.

36,90

Vanaf 12 flessen 33,85 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
16,5
Perswijn
2022
Perswijn: 16,5 punten

Ananas, lemon curd, veldbloemen, kruidig. Mooi rijp, rond, nougat, goede zuren, lang.
Domaine Philippe Goulley Chablis Premier Cru Montmains

Proefnotitie

Complexe, droge witte wijn met een geurexpressie van appel, perzik, brioche, krijt en amandel. De smaak is vol en romig met rijp fruit en levendig frisse zuren. Lange afdronk met tonen van toast en roomboter.

Drinken bij

Klassieke stijl Chablis met diepgang en finesse. Geweldige maaltijdbegeleider, bijvoorbeeld bij salade met zeevruchten, luxe paella, gegrilde zeetong of rijpe witschimmelkazen.

Houdbaarheid

Vanaf 2 jaar drinken en gemakkelijk houdbaar tot 10 jaar na de oogst.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

 

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Philippe Goulley
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2022 Perswijn - november 2024: 16.5/20 Zeer goed | Mooi rijp, rond

Chang Lee
Oogstjaar: 2021
05-05-2023 10:39

PRACHTIG!

Domaine Philippe Goulley

Domaine Philippe Goulley geldt als een van de biopioniers in Chablis. Philippe koos al in 1991 voor een biologische werkwijze. Een moedige keuze in een relatief koele, vochtige streek als de Bourgogne, waar veel producenten nog altijd kiezen voor synthetische bestrijdingsmiddelen om bijvoorbeeld schimmelinfecties tegen te gaan.

Het domein bevindt zich in het dorpje La Chapelle Vaupelteigne. Het telt ongeveer 20 hectaren, verdeeld over Petit Chablis, Chablis en Chablis Premier Crus Fourcheaume, Montmains en Mont de Milieu. Philippe nam het stokje over van zijn vader in de jaren negentig en gaf het in 2020 door aan zijn dochter Maud, die al sinds 2009 bij het domein betrokken is. En hoewel haar vader het maar wat lastig vindt om met pensioen te gaan, is het Maud die het wijngoed vandaag de dag met verve voortzet.

Om het unieke Chablis-terroir tot uitdrukking te brengen in haar wijnen, besteedt ze veel aandacht aan het werk in de wijngaarden. Een gezond bodemleven speelt hierin een essentiële rol. In de kelder houdt Maud er een minimalistische werkwijze op na. Zo gebruikt ze bijvoorbeeld uitsluitend natuurlijke gisten. De meeste wijnen vergisten en rijpen – zoals gebruikelijk in Chablis – in RVS tanks, een klein deel in gebruikte eikenhouten vaten. Wie pure, verfijnde bio-Chablis wil drinken, is hier aan het goede adres!

Les Champs de Thémis Bouzeron Les Clous Aligoté 2020

Prachtige mousserende wijn met verfijnde smaken en aroma's.

21,20 per fles

Momenteel niet leverbaar

32,65

Vanaf 12 flessen 29,95 per fles

Momenteel niet leverbaar

Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Nuance 2021

Prachtige Pouilly-Fuissé van de familie Saumaize
17
Perswijn
2021
Perswijn: 17 punten

Rijp maar fris, geel fruit, kruidig en toast, zeer puur, zoetzuur, energiek, lang

29,20

Vanaf 12 flessen 26,80 per fles

Momenteel niet leverbaar
Voor 18:00 besteld, morgen in huis
94
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 94 punten

It’s firm, serious and compact with chewy tannins, fig, mulberry and dried herb flavours and the concentration to evolve in bottle.
17,5
Perswijn
2021
Perswijn: 17,5 punten

Hier spreken het terroir en de geschiedenis, zoals de bodega zegt, en zo is het. Hij is mooi intens, met rood fruit, peper, kruidigheid, zoute drop; de smaak is jong, elegant, droog, puur en precies.
16,5
Jancis Robinson
2021
JancisRobinson.com: 16,5 punten

Deep purple. Slightly earthy, with lively, juicy blueberry and red-cherry flavours. Firm, fine-grained tannins bring structure to the palate. Moderate, minty finish.

38,60

Vanaf 12 flessen 35,40 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
Even geduld a.u.b.