Cederberg Shiraz 2017


19% korting

Van € 23,65 voor € 18,95

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Een Zuid-Afrikaanse klassieker

  • Rijpte 15 maanden in eikenhouten fusten
  • Vol en zacht van smaak
  • Uitstekende begeleider van wild of ossenhaas

Platter’s Wine Guide 2020: 95/100 punten

Prachtig, deze Shiraz van Cederberg! Wij begrijpen wel dat David Nieuwoudt onlangs is uitgeroepen tot ‘Red Wine Producer of the Year 2019’ op de International Wine and Spirits Competition.

Zijn shiraz (de internationale benaming voor syrah) doet het uitstekend in de op 1000 meer hoogte gelegen wijngaarden in Cederberg: de druiven worden perfect rijp mét behoud van aroma’s en frisse zuren.

Wijnmaker David Nieuwoudt

De wijn wordt op moderne wijze gemaakt: na een koude inweking voorafgaand aan de relatief koel en kort verlopende gisting rijpt de wijn 15 maanden in fusten van voornamelijk Frans Allier-eiken.

Het resultaat is een volle, zijdezachte rode wijn met de kenmerkende kruidigheid van de shirazdruif. Een indrukwekkende prestatie, die niet voor niets geprezen wordt door de internationale wijnpers.

Cederberg Shiraz

Proefnotitie

Fraaie en complexe rode wijn met intens rijp fruit in de geur en nuances van gebrande koffie en kruiden. De volle, zachte smaak blijft lang nahangen en bezit rijpe tannine. De afdronk is sappig en fris.

Drinken bij

Een uitstekende begeleider van wildschotels of ossenhaas.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee à drie jaar na de oogst; gemakkelijk tot zeven jaar houdbaar.

19% korting

Van € 23,65 voor € 18,95

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  4.500+ klanten geven ons een 9,4
  bestellen door te bellen
  advies op maat

  

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Cederberg
Producent Cederberg
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 15,00%
Druivenrassen 100% Syrah
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Cederberg

Druiven planten en er wijn van gaan maken, daar begon oom Pollie mee. Of was het nou oom Flippie? Hoe op het fruitteeltbedrijf Dwarsrivier in de Zuid-Afrikaanse Kaap ergens in de jaren zestig nou precies het wijnbedrijf Cederberg Private Cellar ontstond, laat de huidige eigenaar en wijnmaker David Nieuwoudt in het midden. In elk geval nam hij het werk in 1997 over en groeide Cederberg uit tot wat het nu is: een befaamd wine estate met 50 hectare wijngaarden aan de voet van de ruim 2000 meter hoge Sneeuberg, omringd door geweldige natuur.

Het gebied waar het wijngoed ligt, heet ook Cederberg. Het is te vinden aan de westkust van Zuid-Afrika, zo’n 250 kilometer boven Kaapstad. Een ruig, bergachtig wijngebied, met een klimaat dat David als ‘koel mediterraan’ omschrijft. De wijngaarden liggen hoog: tussen de 950 en 1100 meter boven zeeniveau. Daarmee steken de druiven van Cederberg letterlijk boven alle andere druiven van de Westkaap uit.

De bodem is er zeer afwisselend. ‘Een ramp in positieve zin’, grapt David. Het is veel gepuzzel om elk druivenras op de passende plek te kijgen, maar de beloning is er ook naar: mooie wijnen die hun unieke herkomst laten zien. Met dank aan oom Pollie en oom Flippie.

Cederberg Merlot-Shiraz 2017

  • Rijp, kruidig en elegant
  • Met subtiel eiken

Van € 13,30 voor € 11,50

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Cederberg Cabernet Sauvignon 2017

  • Vol en krachtig
  • Mooi bij pittig rundvlees

Normale prijs € 22,50

Vanaf 12 flessen € 20,65 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Even geduld a.u.b.