Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Blanc 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

12% korting

14,20 12,40 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Originele, gastronomische witte Rhône

  • Van vergeten druivenrassen grenache blanc, clairette en bourboulenc
  • Geen geurexplosie, maar complexiteit en verfijning
  • Voortreffelijk bij zeetong, quiche met vis en zelfs oesters

12% korting

14,20 12,40 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Referentie The Wine Advocate

Oude, bijna vergeten druivenrassen maken een comeback en verrijken het wijnaanbod met hun originele smaken. Zo staan op het beroemde Châteauneuf-du-Pape-domein Le Clos du Caillou nog oude stokken met grenache blanc, clairette en bourboulenc in de wijngaard.

Dikwijls hebben deze druiven het moeilijk in de concurrentie met aromatisch sterke druiven zoals sauvignon blanc. Maar gelukkig zijn deze klassiekers nooit verdwenen uit de betere Franse gastronomie, waar ze gewaardeerde en niet-dominante tafelgenoten zijn bij verfijnde gerechten.

Wijnmakers Sylvie Vacheron en Bruno Gaspard  Heerlijk bij quiche met zalm en asperges

Bruno Gaspard maakt optimaal gebruik van moderne vinificatietechnieken om van deze traditionele druivenrassen hedendaagse biowijnen te maken. Le Caillou Blanc heeft een sappige smaak met een heerlijke frisheid en is bijna vanzelfsprekend gebotteld zonder enige vorm van eikenhoutrijping.

Deze droge, geurige witte wijn smaakt in zijn jeugd het best, maar liefhebbers van rijpe tonen kunnen de wijn gemakkelijk tot drie jaar na de oogst bewaren. Niet alleen een gastronomisch interessante wijn, maar ook goed inzetbaar als aperitief.

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Blanc

Proefnotitie

Frisse witte wijn met een uitgesproken aroma van peer en vers geel fruit. Sappig van smaakinzet met een ronde ontwikkeling en milde afdronk.

Drinken bij

Een soepele wijn, heerlijk bij zeevruchten, een gebakken vis of milde pastaschotels.

Houdbaarheid

Op zijn best binnen twee jaar na de oogst, tot vier jaar goed houdbaar.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  6.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

  

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Rhône
Producent Domaine Le Clos du Caillou
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%

Tessa Warmenhoven
Oogstjaar: 2019
23-10-2020 08:45

Super lekker, het engeltje over je tong. My favorite white wine for now!!!

Wijnpakket Wijnbericht mei (12 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Rouge
  • 1 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Blanc
  • 1 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Rosé
  • 1 Bon Remède Ventoux Signature Rouge
  • 1 Bon Remède Ventoux Signature Blanc
  • 1 Domaine Coudoulet Pays d'Oc Viognier de Fontgaline
  • 1 Château Mourgues du Grès Pont du Gard Fleur d'Aubépine
  • 1 Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Fleur d'Eglantine rosé
  • 1 Révélation Pays d'Oc Cabernet-Merlot
  • 1 Domaine de Pallus Chinon Messanges Rouge
  • 1 Château Lamartine Cahors Expression
  • 1 Reichsrat von Buhl Pfalz Herrgottsacker Erste Lage Riesling Trocken

165,45 140,00 per wijnpakket

12
Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Blanc

Domaine Le Clos du Caillou

Le Clos du Caillou in de Rhône staat wereldwijd bekend om zijn prachtige Châteauneuf-du-Pape. Toch vallen de wijngaarden van het domein officieel niet binnen de AOC. Dat heeft alles te maken met de eigenzinnigheid van de eerste eigenaar: die wilde in 1936 de deskundigen die zijn bedrijf kwamen beoordelen niet op zijn grond toelaten. En dus heeft Sylvie Vacheron, de huidige eigenaar, een bedrijf dat het terroir van de beroemde appellation Châteauneuf-du-Pape deelt, maar er niet toe behoort.

Sylvies vader, Claude Pouizin, kocht Le Clos du Caillou in 1956. Het werk was toen puur op druiventeelt gericht en de hele oogst ging naar de coöperatie. Pas in 1993 werd er voor het eerst weer wijn gemaakt. In 1995 namen Sylvie en haar (inmiddels overleden) echtgenoot het domein over en begonnen aan een hele reeks vernieuwingen.

Samen met wijnmaker Bruno Gaspard beheert Sylvie nu het domein, dat 44 hectare wijngaarden in de Côtes du Rhône bezit en 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape. Het hele bedrijf is gecertificeerd biologisch. Ook staan er druiven aangeplant die van oudsher goed gedijen in de warmte van het Rhônegebied, zoals grenache, syrah en (voor wit) roussanne. Er wordt met zachte hand wijn van gemaakt, die soepel, rond en vooral zijdezacht is.

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues wit 2019

  • Bijzondere witte Rhône
  • Complex & gastronomisch

18,40

Vanaf 12 flessen 16,90 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Rémi Niero Condrieu Les Ravines 2019

  • Viognier op z’n best
  • Weelderig & rijk

41,40

Vanaf 12 flessen 37,95 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Domaine Durand Saint-Péray 2019

  • Subtiel houtgerijpt
  • Exclusief & gastronomisch

21,95

Vanaf 12 flessen 20,15 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.