Domaine Bouard-Bonnefoy Bourgogne Aligoté 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

18,95

Vanaf 12 flessen 17,40 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Exemplarische Aligoté uit Chassagne-wijngaarden

  • Van opkomend familiebedrijf Bouard-Bonnefoy
  • Rijpe appel, frisse zuren, romig en verfijnd eiken
  • Zalig bij charcuterie of romige gerechten met wit vlees

Beperkt beschikbaar

18,95

Vanaf 12 flessen 17,40 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Domaine Bouard-Bonnefoy is hofleverancier van Bourgogne-icoon Pierre-Yves Colin Morey en maakt daarnaast een kleine hoeveelheid pure, precieze witte Bourgognes. Chassagne-Montrachet is hun specialiteit, maar de familie maakt ook diverse prachtige andere cuvées, zoals deze Aligoté.

Aligoté wordt nogal eens weggezet als ‘de andere witte Bourgognedruif’ en geniet lang niet de reputatie van de veel beroemdere chardonnay. Fabrice Bouard en zijn dochter Clara bewijzen echter dat je van aligoté verbazingwekkend fraaie witte Bourgogne kan maken.

Domaine Bouard-Bonnefoy

De druiven oogsten ze in vier percelen in de commune Chassagne-Montrachet. Na de vergisting voeden ze de wijn gedurende 12 maanden op in eikenhouten fusten, met toepassing van lichte bâtonnage (het omroeren van de gisten).

Het eindresultaat is een prachtige witte Bourgogne, met tonen van citrus en rijpe appel, frisse zuren, mineraliteit, romigheid en toast. Drink deze klassieke witte wijn als luxe aperitief, al dan niet vergezeld van een plank charcuterie of een bord oesters. Ook heerlijk bij een plateau fruits de mer of een mooi visgerecht.

Domaine Bouard-Bonnefoy Bourgogne Aligoté

Proefnotitie

Prachtige, droge witte wijn met een verfijnde geurexpressie van rijpe appel, peer, perzik en rokerig eiken. Sappig en romig in smaak met geel fruit en een evenwichtige frisheid. De finale is aanhoudend met toast en fijne bitters van citroenrasp.

Drinken bij

Fraaie witte Bourgogne om zo te drinken of in combinatie met een verfijnd visgerecht, zoals gebakken griet, tarbot of tong met bloemkoolcrème.

Houdbaarheid

Op z'n mooist vanaf 2 jaar en houdbaar tot 6 à 7 jaar na de oogst.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Bouard-Bonnefoy
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Aligoté
Allergenen Bevat sulfieten

Inge van der Wiel
Oogstjaar: 2018
04-12-2020 11:10

In 1 woord, heerlijk!

Domaine Mazilly Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2018

  • Verfijnde witte Bourgogne
  • Mooi bij gepocheerde vis

17,95

Vanaf 12 flessen 16,45 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Domaine Raquillet Mercurey Blanc La Brigadière 2017

  • Vol, zacht en fris
  • Goed bij vis of gevogelte

27,40

Vanaf 12 flessen 25,15 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Patrick Piuze Bourgogne Tonnerre Les Boutots 2019

  • Elegante witte Bourgogne
  • Van Chablis-ster Piuze

18,90

Vanaf 12 flessen 17,35 per fles

Beperkt beschikbaar

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Even geduld a.u.b.