Domaine Caillot Meursault La Barre Dessus-Clos Marguerite 2016

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Momenteel niet leverbaar

64,95 per fles

Prachtige pure, verfijnde cru uit Meursault

  • Door traditionele onder-de-radarproducent Caillot
  • Van chardonnaydruiven uit wijngaard La Barre Dessus
  • Complex, rijk, mineralig en met groot bewaarpotentieel

Momenteel niet leverbaar

64,95 per fles

Michel Caillot is een Bourgognewijnmaker van de oude stempel. Tijd voor een website heeft hij niet, voor zijn wijngaarden en kelder des te meer. Michel maakt diverse witte en rode Bourgognes, maar Meursault is zijn absolute specialiteit.

Deze prachtige village-cru maakt Michel van chardonnaydruiven geoogst in de wijngaard La Barre Dessus. Deze wijngaard ligt klem tegen het dorpje Meursault aan, op nog geen steenworp afstand van de gerenommeerde wijngaard Clos de la Barre. Hoewel Domaine Caillot niet officieel gecertificeerd is, bewerkt Michel zijn wijngaarden volledig biologisch.

De kelder van Caillot is diep gelegen en koel. Dit zorgt voor een lange, geleidelijke vergisting die plaatsvindt met de van nature op de druiven aanwezige gisten. Ook met de rijping heeft Michel geen haast: de wijn rust een jaar in eikenhouten vaten (waarvan slechts een klein deel nieuw) en nog eens een jaar in roestvrijstalen tanks, of langer als hij dat nodig acht.

Deze langzame, natuurlijke en traditionele werkwijze levert complexe, diepe en goed geïntegreerde Bourgognes op met een geweldig bewaarpotentieel. Zo ook deze schitterende Clos Marguerite. Een pure, verfijnde Meursault, met tonen van citroenzest en toast, spanning en frisheid, een zilte toets en een lang aanhoudende afdronk. Zeer fraai!

Domaine Caillot Meursault La Barre Dessus-Clos Marguerite

Proefnotitie

Citroengele wijn met een complexe geur van gekonfijte citroen, perzik, brioche, rokerig eiken en vuursteen. Vol en intens van smaak met puur citrusfruit en levendig frisse zuren. De finale is indrukwekkend lang met tonen van roomboter, toast en grapefruit.

Drinken bij

Schitterende, eikengerijpte witte Bourgogne om van te genieten bij verfijnde gerechten, zoals salade met krab, paella met zeevruchten, gegrilde zeetong met limabonen of jonge, harde kazen.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tussen 5 en 15 jaar na oogstdatum.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

 

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Caillot
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten

Janneke de Wit
Oogstjaar: 2015
20-06-2022 16:15

Klasse van een Meursault

Perswijn
2019
Perswijn: 4,5 sterren

Indrukwekkend, citroentaart, honing, vanille, krachtig, rond en filmend, droog
9-
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 9-

Roosterrandjes, vanilleduiding, perziken en ananas uit de pan, pistachenootjes, truffel en zachte zuren.

28,30

Vanaf 12 flessen 25,95 per fles

Momenteel niet leverbaar
15,5
Perswijn
2019
Perswijn: 15,5 punten

Breed, rokerig, citrus, rijpe peer, elegant en rijp, opwekkend, rond
88
Vinous
2019
Vinous: 88 punten

It has a light crushed stone and dandelion nose. The palate is well balanced with a slightly honeyed entry, fine acidity and a sapid finish. Fine.

19,45

Vanaf 12 flessen 17,85 per fles

Momenteel niet leverbaar

Domaine Bouard-Bonnefoy Bourgogne Aligoté 2020

  • Eikengerijpte Aligoté
  • Mooi bij vis in boter

18,95

Vanaf 12 flessen 17,40 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.