DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Chardonnay 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

13,60

Vanaf 12 flessen 12,50 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Verleidelijke, moderne witte wijn uit Zuid-Afrika

  • Uit een relatief koel gedeelte van Stellenbosch
  • Zuivere, sappige en frisse stijl
  • Mooie wijn bij vis, gevogelte en pasta carbonara

13,60

Vanaf 12 flessen 12,50 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
88
Parker
2022
The Wine Advocate: 88 punten

This medium-bodied wine is well-balanced and retains a freshness that makes it perfect for enjoying on a warm summer day.
Platter's
2022
Platter's: 4 sterren

Barrel- & foudre-fermented 2022 is voluptuously rounded & sleek, with lemon curd note delicately spiced & plumped by lees contact. Finishes focused & dry, with mineral twist.
91
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 91 punten

Fermented in 10% new wood, it combines pear, citrus and melon fruit flavours with bright acidity and a touch of oak spices.
14,5
Perswijn
2022
Perswijn: 14,5 punten

Fris, perzik, citrus, sappig, jong, aantrekkelijk

Befaamd wijnhuis DeMorgenzon maakt een serie verbluffende wijnen die tot de beste van Zuid-Afrika worden gerekend. Hun Chardonnay is een fraai voorbeeld van zuivere, sappige nieuwe-wereldstijl met verleidelijke toastaroma’s en een aangename frisheid.

De wijngaarden van DeMorgenzon liggen in een relatief koel gedeelte van Stellenbosch. Een eerste kwaliteitsselectie vindt al plaats tijdens de handmatige pluk in de wijngaard. De beste druiven vergisten met behulp van natuurlijke gist en rijpen zeven maanden in gebruikte houten vaten (75%) en roestvrijstalen tanks (25%).

Na de rijping volgt een lichte filtering maar geen klaring meer. Daardoor blijft een maximum aan smaak bewaard. Een mooie wijn bij visgerechten en gevogelte, maar ook prima inzetbaar als aperitief.

DeMorgenzon wijngaarden

DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Chardonnay

Proefnotitie

Volle, romige Chardonnay met verfijnd eikenhout in het aroma, in harmonie met frisse fruittonen. De smaak is rond en zacht, met voldoende frisheid.

Drinken bij

Mooie wijn bij visgerechten en gevogelte, maar ook bij pasta carbonara.

Houdbaarheid

Op dronk na één jaar; gemakkelijk houdbaar tot vier à vijf jaar na de oogst.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

 

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Stellenbosch
Producent DeMorgenzon Estate
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten

F.P. Hoogewoning
Oogstjaar: 2022
08-03-2023 19:18

Dit is een top wijn qua prijs en kwaliteit

John van Dommelen
Oogstjaar: 2021
06-01-2023 14:22

Wij gebruiken DMZ Chardonnay al jaren 
Fris en een van heerlijk smaak

Ton van Dreunen@upcmail.nl
Oogstjaar: 2019
18-12-2020 14:57

Lekkere wijn had hem alleen wat zachter verwacht ik zoek namelijk altijd wat zachtere droge witte wijn

DeMorgenzon Estate

Laten we eerst melden dat de wijn erg lekker is – en dan pas vertellen dat het Zuid-Afrikaanse wijnbedrijf De Morgenzon barokmuziek aan de druiven laat horen... 24 uur per dag. De druiven worden er mooi rijp van, zeggen ze, en ook de wortels van de wijnplanten groeien er beter door.

Het is tekenend voor de houding van dit wine estate in Stellenbosch: de mensen hier doen er alles aan om de schoonheid van de wijngaarden en hun omgeving te vangen in de wijn. Het spreekt vanzelf dat ze daarbij duurzaam en met respect voor de natuur te werk gaan. Zo is er niet alleen veel aandacht voor biodiversiteit in en om de wijngaarden, maar bijvoorbeeld ook voor het leven in de bodem. Uit dode aarde kan immers geen levendige wijn voortkomen.

Het streven van wijnmaker Alastair Rimmer is wijnen te maken die de fruitigheid van de Nieuwe Wereld combineren met de elegantie van de Oude Wereld. Daarvoor heeft DeMorgenzon goede kaarten in huis. De wijngaarden liggen op 200 tot 400 meter hoogte. Die hoogte (en de zeewind) brengt koelte met zich mee, waardoor de wijnen frisser zijn, terwijl de zon en lage luchtvochtigheid zorgen voor gezonde, heerlijk rijpe druiven. Of zou dat toch de muziek zijn?

  Recept downloaden

Gevulde flespompoen

Ingrediënten

  • 1 gemiddelde tot grote flespompoen
  • 2 handenvol rucola
  • 100 g milde, romige geitenkaas
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 grote rode paprika, zwartgeblakerd boven het vuur en daarna gepeld en in reepjes gesneden
  • olijfolie om mee te bedruppelen
  • versgemalen zout en zwarte peper

Bereiden

  • Wikkel de flespompoen in aluminiumfolie (glanzende kant naar binnen) en leg tussen de kolen (een gemiddeld grote flespompoen is in ongeveer 1 uur gaar)
  • Snijd de gare pompoen in de lengte door, schraap de zaden en vezels eruit en verwijder wat vruchtvlees, zodat een holte ontstaat met dezelfde vorm als de pompoen
  • Verdeel de ingrediënten in 2 porties
  • Bekleed beide holten met rucola, zodat die iets verwelkt door de hete flespompoen
  • Leg daarop de geitenkaas, knoflook en reepjes rode paprika
  • Breng op smaak en bedruppel met olijfolie naar smaak
  • Er bestaan allerlei variaties op deze vulling - een populaire combinatie is spinazie, paddenstoelen en feta
Bronvermelding: Cape Wine Braaimasters

113,55 per fles

Momenteel niet leverbaar
Platter's
2021
Platter's: 4,5 sterren

With heady aromas of roast nut & citrus rind, subtle flavour richness, 2021 combines refinement of 2020 (93 pts) & showiness of 2019. Lemon curd with touches of oak spice.
93
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 93 punten

This is a toasty, full-flavoured style with peach, pear and orange zest flavours, a creamy mid palate and the underlying zip and freshness of the 2021. Typically self-assured stuff from DeMorgenzon.
92
Parker
2019
The Wine Advocate: 92 punten

It fermented naturally in barrels, with 30% new French oak. Aged on the lees for 10.5 months, this Chardonnay is well-executed and embodies a luxurious texture and depth. Nicely done!

34,20

Vanaf 12 flessen 31,35 per fles

Beperkt beschikbaar
Voor 18:00 besteld, morgen in huis
15
Perswijn
2022
Perswijn: 15 punten

Toast, wit fruit, appel, groene kruiden, rond, sap, goede zuren, vief

13,95

Vanaf 12 flessen 12,80 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
Even geduld a.u.b.