55,00 45,00
Het is een frisse, gestructureerde en complexe wijn, zeer aromatisch, met een zijdezachte textuur en minerale tonen en een verfijnde stap in de mond. Deze boerderij op 488 meter hoogte in San Vicente de la Sonsierra met een bodem die een bijzonder karakter vertoont waarin sedimentaire rotsen in overvloed aan de oppervlakte zijn en slechts een meter diep verschijnt de zeer gedegradeerde kalksteenrots waarop de wortels van de oude Tempranillo-wijngaarden zijn gevestigd.
Oogst in dozen van 18 kg. die gedurende 5 uur worden afgekoeld tot 12ºC voordat ze door de selectietafel worden verwerkt. Uitwerking met 40% hele druiven geselecteerd op een traditionele manier. De druiven fermenteren met gisten uit de wijngaard. Het werk met de hoed wordt alleen gedaan door te ponsen, zonder pompen. Malolactische gisting in eiken vaten van 4.000 liter.
Rijping: 18 maanden in Franse eiken vaten van 2000 liter en daaropvolgende montage in afgeknotte conische houten vaten van 4.000 liter.
Bodems op kalkhoudende grindhellingen met afbrekende componenten en sedimentaire oorsprong aan de oppervlakte en met de aanwezigheid van het moedergesteente slechts één meter diep zeer gedegradeerd. Deze bodemsoorten bieden ons lang gerijpte wijnen, fris, met volume en gestructureerd.
Robijnrode kleur. In de neus intense aroma's van wilde, zwarte vruchten vergezeld door diepe balsamico aroma's en drop. In de mond is het intens, rond en krachtig met smaken van zwart fruit, balsamico en kruiden. Lichte tonen van likeur en zoethout met een zeer lange en aanhoudende afdronk.
Tempranillo van hoogte perfect om van te genieten met een goede biefstuk, zachte kazen, een goede stoofpot of wildgerechten.
6 tot 12 jaar na de oogst.
te volgen via track & trace
gratis bezorging vanaf 6 flessen
7.000+ klanten geven ons een 9,4
advies op maat
onze wijnen gezien op tv
.png)
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Rioja |
| Producent | Palacios Vinos de Finca |
| Oogstjaar | 2018 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
100% Tempranillo |
|---|
Het territorium is de oorsprong, zonder dat principe zijn er geen verhalen om te bottelen. Palacios Vinos de Finca is de materialisatie van een idee: het gebied centraal stellen in een wijnbouwproject gericht op het produceren van unieke wijnen.
Wijn is een levend element, het is een kind van het land waar het geboren is, het heeft zijn groei, zijn volwassenheid en dus zijn ziel. En om deze reden is bij Palacios Vinos de Finca het land wat de standaard bepaalt, het element van waaruit al het andere begint en onze inspanningen stuurt om de grondstof te verkrijgen en wijnen met een eigen persoonlijkheid te maken.
Het menselijke team geeft ons project zijn persoonlijkheid, aangezien het de mensen zijn die de nuances bepalen, de onderscheidende elementen die in elke wijn worden gecombineerd. Hun inspanningen, die het dagelijkse werk van elke wijnmakerij worden, maken het mogelijk...
Het belang van het grondgebied, van de bodem als protagonist van onze filosofie, doet ook inspanningen om zich te concentreren op de bescherming ervan. Op deze manier zijn natuurbehoud en duurzaamheid fundamentele fundamenten waarop wij ons dagelijks werk baseren. Het respecteren van het milieu en zijn mensen is onze manier om alles wat het ons geeft terug te geven.
100,00 75,00 prijs per fles
46,60
Vanaf 12 flessen 42,75 per fles
