Louis Latour is een topproducent uit de Bourgogne. Deze Chardonnay uit de Ardèche is een prachtige wijn met prachtige zuidelijke rijpheid maar ook noordelijke frisheid.

Na het grote succes van de "Ardèche Chardonnay", daarna met de  "Grand Ardèche", werd Maison Louis Latour geïnteresseerd zijn in het planten van de Viognier druivensoort op Ardèche bodems en in de originele mix die zou kunnen worden gemaakt met Chardonnay. De "duet" is uniek omdat de twee verschillende druiven tegelijk worden geoogst en samen gefermenteerd.

Top producent uit de Bourgogne. De eigen wijngaarden van de familie Latour behoren tot de beste Domaines (Premier en Grand Crus van de Côte-d'Or de la Bourgogne. Daarnaast telen wijnboeren, volgens de instructies van Louis Latour, druiven voor dit wijngoed.

Maison Louis Latour is een van de meest innovatieve producenten in de Bourgogne met behoud van het traditionele beeld. In 1979, met het oog op de uitbreiding van het bedrijf in de vallei van de rivier de Ardèche met zijn klei en kalk gronden werd daarom gekozen als de ideale locatie om top-kwaliteit Chardonnay wijnen te produceren.