Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op druivenras
  • meer
Zoek op land
Zoek op prijs

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|
|

Mousserende wijnen

Op zoek naar feestelijke mousserende wijnen? Dan bent u bij Jos Beeres Wijnkoperij aan het juiste adres. Wij bieden een ruim en gevariëerd aanbod aan de lekkerste en meeste feestelijke bubbels aan. Van de meest exclusieve Champagnes uit Frankrijk tot de wat budgetvriendelijkere cava's uit Spanje. Aan iedereen wordt gedacht.

Bestel uw favoriete mousserende wijn snel en eenvoudig online bij Jos Beeres Wijnkoperij. Al sinds de oprichting in 1879 staat deze zaak voor kwaliteit, service en innovatie. Laat u verrassen door het assortiment.

Bekijk hieronder onze mousserende wijnen.


Exclusieve 3A Grand Cru champagne van topkwaliteit!

De Sousa Grand Cru Brut 3A magnum
OP = OP

De Sousa Grand Cru Brut 3A magnum

Erick de Sousa is een van de toonaangevende kleinere producenten van topkwaliteit champagne. Zijn wijnen worden in de internationale wijnpers als bijzonder goed omschreven. In tegenstelling tot de bekende merk-champagnes heeft De Sousa maar een kleine productie.

Flesinhoud: 1500 ml

129,95

Vanaf 12 flessen 119,15 per fles

Levertijd: 1-3 dagen

Ervaar de zachte smaken van citrus en honing.

Charles Ellner Champagne Brut Reserve 6 liter
OP = OP

Charles Ellner Champagne Brut Reserve 6 liter

Champagne is, zoals alle wijnen, een ervaring voor alle zintuigen, met kleur, geur, textuur en smaak. De geweldige aroma's van citrus, honing en toast komen je tegemoet in deze prachtige Champagne. Deze Champagne kan worden omschreven als zacht met een combinatie van wit en geel fruit.

Flesinhoud: 6000 ml

600,00

Vanaf 12 flessen 550,00 per fles

Levertijd: 1-3 dagen

Mooie bio-Cava uit Utiel-Requena

Elvia Cava Brut Ecológico

Fraaie Cava met nuances van geel fruit, wat toast en lichte kruiden in de geur; de smaak zet zacht en fris in en eindigt aromatisch en evenwichtig. Goed te combineren met koude vlees- of visschotels of met amuses bij het aperitief.

10,50

Vanaf 12 flessen 9,65 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Heerlijk sappige, fruitige Cava Rosado

Elvia Cava Brut Rosé

Zalmroze van kleur, licht fruitig van geur met nuances van rode bessen en aardbei. De smaakstructuur is rond, droog en aromatisch en aanhoudend in de afdronk. Feestelijk aperitief, maar ook prima bij milde tapas of een koude visschotel.

10,50

Vanaf 12 flessen 9,65 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Fruitige, mildzoete Cava

Elvia Cava Semi Seco

Geurige, zachte Cava met een fijn fruitig en licht floraal aroma; de smaak is mild-zoet en eindigt aromatisch en evenwichtig. Prima aperitief bij mild kruidige hapjes.

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Uitzonderlijk complexe prestigewijn van Charles Heidsieck

Charles Heidsieck Champagne Blanc des Millénaires in geschenkdoos 2007

Exquise Champagne met een ragfijne mousse en overweldigende diepgang en finesse. Complex en puur in geur met nuances van oranjebloesem, ananas, mango, amandelgebak en witte bloemen. De smaak is krachtig, zijdezacht en uiterst geraffineerd tegelijk met een schitterende fraîcheur en mineraliteit.

97
James Suckling
2014
JamesSuckling.com: 97 punten

A compacted, dense blanc de blancs with real intensity, showing tarte tatin and sliced white peaches. Full-bodied. A lovely combination of dried apples, pie crust and underlying acidity.
96
Jeb Dunnuck
2014
JebDunnuck.com: 96 punten

Beautiful smoky framing as well as notes of white peach, tangerine, fresh flowers, and chalky salinity. Medium-bodied, it has a refined mousse, a silky texture, and a long, elegant finish.
98
Wine Enthusiast
2014
WineEnthusiast.com: 98 punten

This is an iconic wine, a pure expression of Chardonnay. With its intense crisp apple aroma and just the first hint of toasty maturity, the Champagne is perfectly in balance.

249,50

Vanaf 12 flessen 228,75 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Schitterende Champagne van 100% chardonnay

Charles Heidsieck Champagne Blanc de Blancs

Schitterende, levendige stijl Champagne met een complexe geur van limoen, rijpe peer, acacia en brioche. De smaak is romig en opwekkend tegelijk door precies voldoende frisheid. De mousse is delicaat, de afdronk is eindeloos met krijtachtige nuances. Grandioze genietwijn om te drinken als aperitief, of te combineren met een verfijnd (vis)gerecht.

94
James Suckling
JamesSuckling.com: 94 punten

Very clean and transparent on the nose with sliced apples, delicate lemon curd and hints of chalk. Zesty. Medium-bodied with plenty of lemons and grapefruit, tangy and bright. Electric at the end.
91
Jeb Dunnuck
JebDunnuck.com: 91 punten

Reveals a bright yellow hue and is floral and perfumed with aromas of honeysuckle, poached pear, parmesan, and powdery chalk. Medium-framed, it has an elegant and silky texture and a pillowing mousse,
90
Parker
The Wine Advocate: 90 punten

Medium to full-bodied, enrobing and charming, it's satiny and elegant with a delicate mousse and a long, ethereal and citrusy finish.
    Toon meer onderscheidingen

82,50 65,00 per fles

Aanbieding geldig t/m 30 september
Aanbieding
Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Royers prestigewijn van de beste kwaliteit druiven

Royer Champagne Prestige Brut

Fraaie Champagne met een delicate mousse en verfijnde geur van appel, meloen, perzik en brioche. Ragfijne stijl met puur fruit en een opwekkende frisheid. De afdronk is harmonieus met nuances van toast en amandel.

Goud
Vinalies

37,65

Vanaf 12 flessen 34,55 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Prijswinnende cuvée van Pinot Noir en Chardonnay.

Royer Champagne Réserve Brut

Verfijnde, elegante champagne met de frisse geur van appel en lichtgeel fruit. De fijne mousse geeft de wijn een evenwichtige smaak. Prima als aperitief, goed passend bij fijne amuses of een licht voorgerecht met vis.

Goud
Challenge International

31,90

Vanaf 12 flessen 29,25 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Probeer deze sprankelende Casa Bianca Prosecco uit Treviso!

Loredan Gasparini Asolo Prosecco Superiore Spumante mathusalem 6 liter

Mousserende Italiaanse witte wijn met een fijn floraal en licht fruitig aroma. De smaak is lekker fris. Uitstekend als aperitief of bij gerookte vis en oesters.

Flesinhoud: 6000 ml

179,00

Vanaf 12 flessen 164,10 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Complexe champagne van familiedomein De Sousa

De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Mycorhize Extra Brut

Complexe Champagne, volgeel van kleur met een aanhoudende mousse. Het aroma varieert van rijpe appel- en citrustonen tot nuances van eikenhout en frisse kruiden. De smaak is krachtig, frisdroog en heeft een lange, evenwichtige afdronk. Prima als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van smaakvolle visschotels.

95
James Suckling
JamesSuckling.com: 95 punten

Elegant, mineral and complex due to strawberries and lemon zest mixed with chalk, white chocolate, fresh coconut and candied fruit. Medium-bodied and very precise on the palate. Smooth and silky.
17
Perswijn
Perswijn: 17 punten

Rokerig, brioche, citrus, grapefruit, toast, complex. Weelderig en rijk, toch mooi droog, spannend, zuren, lengte.
94
James Suckling
JamesSuckling.com: 94 punten

A spicy, zesty and energetic blanc de blancs that has lemon and orange rind, apricot, biscuit, chalk and grilled almond on the nose.

84,90

Vanaf 12 flessen 77,85 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Verfijnde prosecco, perfect bij oesters en borrelhapjes.

Loredan Gasparini Asolo Prosecco Spumante magnum

Droge, mousserende witte wijn uit Italië, met de geur van bloemen en fruit en een frisse, volle smaak. Uitstekend als aperitief, maar ook erg lekker bij gerookte vis of oesters.

Flesinhoud: 1500 ml

25,50

Vanaf 12 flessen 23,40 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Geweldige champagne van familiedomein De Sousa

De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Extra Brut

Mousserende witte wijn met een aroma van vers gebrande koffie en gedroogd fruit. De smaak is krachtig en droog. Fantastisch als aperitief, maar ook lekker bij vis met krachtig smakende saus.

59,60

Vanaf 12 flessen 54,65 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Champagne van topkwaliteit

De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies Extra Brut

Mousserende witte wijn met een fijn aroma van hout en rijp geel fruit. De smaak is krachtig en droog. Erg lekker als aperitief, maar ook uitstekend bij vis met krachtig smakende saus of schelpdieren.

95
James Suckling
2013
JamesSuckling.com: 95 punten

Lovely freshness here, with notes of lemon, pineapple, almond and clove, alongside spiced apples and pastries. It's elegant and complex with spicy, nutty undertones.
95
James Suckling
JamesSuckling.com: 95 punten

Mineral and complex, a pure expression of the Cote des Blancs due to linden tree, lime and lemon zest, pie crust and fresh coconut. Light- to medium-bodied with fine bubbles.
16,5
Perswijn
Perswijn: 16,5 punten

Intens, toast, rokerig, geroosterd brood, noten. Vol en krachtig, droog, toch weelderig, zachte mousse.

86,95

Vanaf 12 flessen 79,70 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Rosé-Champagne van topkwaliteit

De Sousa Champagne Tradition Brut Rosé

Oranjeroze mousserende wijn met de geur van appel en rode vruchten. De smaak is mild, evenwichtig en fris. Heerlijk als aperitief. Ook lekker bij vis, wit vlees of desserts met rood fruit.

57,70

Vanaf 12 flessen 52,90 per fles


Mousserende wijnen bestellen

Mousserende wijn, is wijn dat koolzuurgas bevat. Alhoewel de meeste mousserende wijnen wit zijn, bestaan er varianten van rode en rosé wijnen voorzien van bubbels. Bij Jos Beeres Wijnkoperij vindt u meer dan 50 verschillende soorten mousserende wijnen. Variërend van Champagnes tot aan Cava en Prosecco. Voor iedereen is de juiste wijn te vinden. 

Soorten mousserende wijnen

Uiteraard heb je de wijn waarmee het ooit allemaal is begonnen, de Champagne. Maar door de jaren heen zijn er steeds meer landen zijn er steeds meer landen en streken die zich hebben gewaagd aan het maken van bubbels, en zeker niet zonder succes. Zo zijn de Prosseco en Cava razend populair en nemen de Duitse Sekt en en Lambrusco ook steeds meer in populariteit toe. 

Champagne

Maar allereerst de Champagne, de populairste van alle mousserende wijnen. De naam geeft het al aan, het is afkomstig uit de Champagne streek in Frankrijk. De druiven die worden ingezet tijdens de productie van Champagne zijn de Pinot Noir, Chardonnay en de Pinot Meunier. Alleen de wijnen die zijn geproduceerd met druiven uit deze regio mogen officieel Champagne heten.

Prosecco

Prosecco is een populaire mousserende wijn uit de heuvels tussen de plaatsen Conegliano en Valdobbiadene in Veneto, Italië. De Prosecco wordt gemaakt van het druivenras Glera, ook wel bekend als Prosecco. Er zijn verschillende soorten Prosecco's: een parelende wijn die een frizzante genoemd wordt en een mousserende wijn die behoort tot de Spumante categorie. In beide gevallen wordt de Prosecco op de tank methode geproduceerd. Bij een frizzante is deze periode korter dan bij een spumante. Doordat er hier geen dure rijping voordoet, kunnen producenten Prosecco voor een lagere prijs aanbieden dan concurrerende mousserende wijnen. De Prosecco is dan ook wereldwijd geliefd en geroemd als aperitief en bij lekkere hapjes.

Cava

Een lekker, feestelijk en heel betaalbaar aperitief is cava, de bekende Spaanse mousserende wijn. De productie ervan is grotendeels te vinden in en om de plaats Sant Sadurní d’Anoia in het Catalaanse gebied Penedès, ten zuidwesten van Barcelona. De basiswijnen voor cava worden meestal gemaakt van de regionale druivenrassen Macabeo, Parellada en Xarel.lo, al is Chardonnay ook toegestaan. Cava wordt net als Champagne gemaakt volgens de traditionele methode, maar anders dan Champagne is Cava meestal een wijn van één oogstjaar, waar geen reservewijnen aan te pas komen. Ook is de rijpingsperiode korter, al kan die nog best oplopen. Voor een standaardcava is minimaal negen maanden verplicht, voor reserva vijftien maanden en voor gran reserva dertig maanden.

Productieproces voor mousserende wijnen

De meeste mousserende wijnen worden volgens de traditionele methode geproduceerd, in het Frans ook wel méthode traditionelle genoemd. Bij deze methode komen de bubbels pas na een tweede gisting in de fles. Allereerst wordt er een 'gewone' wijn gemaakt, ieder druivenras apart. Deze wijnen worden uiteindelijk gemengd en belanden in de fles. Aan deze gemengde wijn wordt een mix van wijn, suiker en gisten toegevoegd en wordt de fles afgesloten, dit mixje wordt ook wel liqueur de tirage genoemd. Door dit mixje gaat de wijn in het fles gisten, bij het gisten ontstaat koolzuurgas. Waar bij een normale wijn dit gas verdwijnt blijft dit nu in de wijn zitten, doordat de wijn is afgesloten. 

Naast deze traditionele methode zijn er nog andere methoden die worden gebruikt bij de productie van mousserende wijnen. Een andere vaak voorkomende methode is de Charmat methode, ook wel de tankmethode genoemd. De procedure start op dezelfde manier als bij de traditionele methode, dus met met het maken van 'gewone' wijn en het toevoegen van de liqueur de tirage. Alleen wordt het nu niet in de fles gegoten, maar in grote tanks. Het grootste voordeel van deze methode is dat het een stuk goedekoper is en een stuk sneller gaat. Een nadeel is dat de wijn minder contact maakt met de gistcellen en de bubbels minder intens zijn. 

Even geduld a.u.b.