Op zoek naar feestelijke mousserende wijnen? Dan bent u bij Jos Beeres Wijnkoperij aan het juiste adres. Wij bieden een ruim en gevariëerd aanbod aan de lekkerste en meeste feestelijke bubbels aan. Van de meest exclusieve Champagnes uit Frankrijk tot de wat budgetvriendelijkere cava's uit Spanje. Aan iedereen wordt gedacht.
Bestel uw favoriete mousserende wijn snel en eenvoudig online bij Jos Beeres Wijnkoperij. Al sinds de oprichting in 1879 staat deze zaak voor kwaliteit, service en innovatie. Laat u verrassen door het assortiment.
Bekijk hieronder onze mousserende wijnen.
Complexe Cava met een krachtig aroma van kruiden, groene appel en toast. De smaak zet vol en fris in en eindigt aromatisch met een krachtige afdronk. Uitstekend aperitief bij amuses, maar ook te combineren met koude schotels met vlees en vis.
Frisse mousserende witte wijn uit Italië, met florale en fruitige geurnuances. De pittige mousse zorgt voor een frisse en evenwichtige afdronk. Prima aperitief, maar ook heerlijk op een zomers terras met kleine amuses.
Frisse, mousserende witte wijn uit Spanje, met de geur van sappig fruit. Door de evenwichtige, zachte smaak is deze wijn heel geschikt als aperitief of als sorbet met citroenijs.
Flesinhoud: 375 ml
Zachte, smaakvolle mousserende witte wijn uit Frankrijk. Met het aroma van eiken en rijp fruit en een krachtige, droge smaak. Erg lekker als aperitief, maar ook heerlijk bij vis.
Mousserende Italiaanse witte wijn met een fijn en licht aroma van bloemen en fruit. Dankzij de milde smaak en zachte mousse uitstekend als feestelijk aperitief of bij kleine hapjes en amuses.
Mousserende Duitse rosé, met een delicaat aroma van bloemen en fijn rood fruit. Zacht en fris van smaak. Uitstekend alternatief voor champagne: lekker als aperitief en bij fijne hapjes.
Droge mousserende witte wijn uit Zuid-Afrika met een verfijnd, licht fruitig aroma en nuances van toast. De smaak is evenwichtig, fris en aromatisch. Heerlijk als aperitief of met verfijnde amuses.
Unieke zalmroze kleur met oranje schijn. Subtiele, speelse geur met tonen van klein rood fruit (framboos), brioche en kaneel. Genereus en rijk van smaak, maar tegelijk elegant en verfrissend met een fijne mousse.
Flesinhoud: 375 ml
Schitterende, levendige stijl Champagne met een complexe geur van limoen, rijpe peer, acacia en brioche. De smaak is romig en opwekkend tegelijk door precies voldoende frisheid. De mousse is delicaat, de afdronk is eindeloos met krijtachtige nuances. Grandioze genietwijn om te drinken als aperitief, of te combineren met een verfijnd (vis)gerecht.
Flesinhoud: 375 ml
52,20 43,00 per fles
Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend. Uitstekend als feestelijk en luxe aperitief, of bijvoorbeeld te combineren met oesters.
Flesinhoud: 1500 ml
Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend. Uitstekend als feestelijk en luxe aperitief, of bijvoorbeeld te combineren met oesters.
Flesinhoud: 375 ml
‘This is a Champagne that looks so perfect in the glass that you know it is going to blow you away, and it does.’ Aldus Champagne-expert Tom Stevenson over de rosé-Champagne van Charles Heidsieck.
Schitterende, levendige stijl Champagne met een complexe geur van limoen, rijpe peer, acacia en brioche. De smaak is romig en opwekkend tegelijk door precies voldoende frisheid. De mousse is delicaat, de afdronk is eindeloos met krijtachtige nuances. Grandioze genietwijn om te drinken als aperitief, of te combineren met een verfijnd (vis)gerecht.
Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend. Uitstekend als feestelijk en luxe aperitief, of bijvoorbeeld te combineren met oesters.
Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend. Uitstekend als feestelijk en luxe aperitief, of bijvoorbeeld te combineren met oesters.
Mousserende wijn, is wijn dat koolzuurgas bevat. Alhoewel de meeste mousserende wijnen wit zijn, bestaan er varianten van rode en rosé wijnen voorzien van bubbels. Bij Jos Beeres Wijnkoperij vindt u meer dan 50 verschillende soorten mousserende wijnen. Variërend van Champagnes tot aan Cava en Prosecco. Voor iedereen is de juiste wijn te vinden.
Uiteraard heb je de wijn waarmee het ooit allemaal is begonnen, de Champagne. Maar door de jaren heen zijn er steeds meer landen zijn er steeds meer landen en streken die zich hebben gewaagd aan het maken van bubbels, en zeker niet zonder succes. Zo zijn de Prosseco en Cava razend populair en nemen de Duitse Sekt en en Lambrusco ook steeds meer in populariteit toe.
Maar allereerst de Champagne, de populairste van alle mousserende wijnen. De naam geeft het al aan, het is afkomstig uit de Champagne streek in Frankrijk. De druiven die worden ingezet tijdens de productie van Champagne zijn de Pinot Noir, Chardonnay en de Pinot Meunier. Alleen de wijnen die zijn geproduceerd met druiven uit deze regio mogen officieel Champagne heten.
Prosecco is een populaire mousserende wijn uit de heuvels tussen de plaatsen Conegliano en Valdobbiadene in Veneto, Italië. De Prosecco wordt gemaakt van het druivenras Glera, ook wel bekend als Prosecco. Er zijn verschillende soorten Prosecco's: een parelende wijn die een frizzante genoemd wordt en een mousserende wijn die behoort tot de Spumante categorie. In beide gevallen wordt de Prosecco op de tank methode geproduceerd. Bij een frizzante is deze periode korter dan bij een spumante. Doordat er hier geen dure rijping voordoet, kunnen producenten Prosecco voor een lagere prijs aanbieden dan concurrerende mousserende wijnen. De Prosecco is dan ook wereldwijd geliefd en geroemd als aperitief en bij lekkere hapjes.
Een lekker, feestelijk en heel betaalbaar aperitief is cava, de bekende Spaanse mousserende wijn. De productie ervan is grotendeels te vinden in en om de plaats Sant Sadurní d’Anoia in het Catalaanse gebied Penedès, ten zuidwesten van Barcelona. De basiswijnen voor cava worden meestal gemaakt van de regionale druivenrassen Macabeo, Parellada en Xarel.lo, al is Chardonnay ook toegestaan. Cava wordt net als Champagne gemaakt volgens de traditionele methode, maar anders dan Champagne is Cava meestal een wijn van één oogstjaar, waar geen reservewijnen aan te pas komen. Ook is de rijpingsperiode korter, al kan die nog best oplopen. Voor een standaardcava is minimaal negen maanden verplicht, voor reserva vijftien maanden en voor gran reserva dertig maanden.
De meeste mousserende wijnen worden volgens de traditionele methode geproduceerd, in het Frans ook wel méthode traditionelle genoemd. Bij deze methode komen de bubbels pas na een tweede gisting in de fles. Allereerst wordt er een 'gewone' wijn gemaakt, ieder druivenras apart. Deze wijnen worden uiteindelijk gemengd en belanden in de fles. Aan deze gemengde wijn wordt een mix van wijn, suiker en gisten toegevoegd en wordt de fles afgesloten, dit mixje wordt ook wel liqueur de tirage genoemd. Door dit mixje gaat de wijn in het fles gisten, bij het gisten ontstaat koolzuurgas. Waar bij een normale wijn dit gas verdwijnt blijft dit nu in de wijn zitten, doordat de wijn is afgesloten.
Naast deze traditionele methode zijn er nog andere methoden die worden gebruikt bij de productie van mousserende wijnen. Een andere vaak voorkomende methode is de Charmat methode, ook wel de tankmethode genoemd. De procedure start op dezelfde manier als bij de traditionele methode, dus met met het maken van 'gewone' wijn en het toevoegen van de liqueur de tirage. Alleen wordt het nu niet in de fles gegoten, maar in grote tanks. Het grootste voordeel van deze methode is dat het een stuk goedekoper is en een stuk sneller gaat. Een nadeel is dat de wijn minder contact maakt met de gistcellen en de bubbels minder intens zijn.
