Voor liefhebbers van sherry of nieuwsgierigen die deze veelzijdige wijn willen ontdekken, biedt Jos Beeres een eenvoudige en snelle manier om deze Spaanse juweeltjes te bestellen. Of u nu op zoek bent naar een droge, knisperende sherry voor een speciale gelegenheid of een weelderige, zoete variant voor bij een dessert, Jos Beeres maakt het u gemakkelijk om de perfecte sherry te vinden en te genieten van de rijke nuances die deze historische wijn te bieden heeft.
De populariteit van Moscato is de laatste jaren enorm toegenomen. Er wordt dan ook flink meer van geproduceerd dan vroeger. Veel van de wijnen zijn niet bijzonder goed of spannend.
Rijke en volle witte wijn met een ingetogen geur van peer, perzik, toast, anijs en kamperfoelie. Vol en romig van smaak met geel fruit, milde zuren en lichte amandelbitters in de aanhoudende afdronk. Past bij uitstek bij gevulde maaltijdsalades, zoals salade met peer, pastinaak en marjolein, gemarineerde tonijn met bonen of kreeft.
Geurige, frisdroge witte wijn uit Frankrijk. Geurt heerlijk naar appel, wat citrus en licht toast. De smaak is sappig en aromatisch. Lekker bij voorgerechten met vis, salades of gevogelte.
Licht goudgele Port met een subtiele geur van gekonfijte citroen, sinaasappelschil, vijg en karamel. Vol, zacht en mildzoet van smaak met gebalanceerde zuren. Drink ‘m licht gekoeld als aperitief, gewoon puur of als Port Tonic (witte Port, tonic, ijs en citroen).
Droge witte wijn uit Zuid-Frankrijk, met een aroma van appel, toast en bloemen. De smaak is krachtig en combineert heel goed met zoetwatervis, gevogelte of varkensvlees.
Italiaanse witte wijn met de geur van rijp geel fruit, appel en bloemen. De smaak is fris, sappig en rond, met een mooie aromatische lengte. Prima begeleider van niet al te kruidige voorgerechten en vis.
Volle droge witte wijn uit Oostenrijk, met de geur van rijp fruit en kruiden. Gerijpt in acaciahouten fusten. De krachtige smaak past uitstekend bij vis, gevogelte of kalfsvlees.
Krachtig geurende, verfijnde mildzoete witte wijn uit Frankrijk. Zeer geschikt als aperitief met een toastje eenden- of ganzenlever, maar ook heerlijk bij schimmelkaas.
Flesinhoud: 375 ml
Frisse, mousserende witte wijn uit Spanje, met de geur van sappig fruit. Door de evenwichtige, zachte smaak is deze wijn heel geschikt als aperitief of als sorbet met citroenijs.
Flesinhoud: 375 ml
Château d'Yquim slaagt erin een perfect huwelijk te arrangeren tussen een goede balans, en de complexe smaken en aroma's die deze wijn biedt. Het jaargang 1996: Het uitzonderlijk goede weer zorgt voor een vintage die zeer zeker traditioneel en (bijna) perfect in balans met het Terroir te noemen is.
De wijngaarden van Mansay liggen in het zuiden van Frankrijk. De wijn bezit een verleidelijke neus van perzik en abrikoos en een rijkelijke smaak van exotisch fruit. De witte Mansay is gemaakt van de Grenache Blanc druif.
Droge, delicate sherry getypeerde Fino. Ziltig en enigszins floraal in geur. Pittig, verfrissende smaak. Perfect als aperitief, bij tapas, sushi en Hollandse Nieuwe.
Mousserende Italiaanse witte wijn met een fijn en licht aroma van bloemen en fruit. Dankzij de milde smaak en zachte mousse uitstekend als feestelijk aperitief of bij kleine hapjes en amuses.
De serie wijnen van Baron Charcot zijn door Wietze Snaak, samen met wijnmaker Nicolas Chebile ontwikkeld. Samen zijn ze op zoek gegaan naar de beste druiven met perfecte rijpheid en juiste balans.
Italië kent een lange traditie in het drinken van een digestief (klein glaasje sterke drank na de maaltijd). Dat verklaart bijvoorbeeld de enorme diversiteit in het aanbod van grappa. Maar ook de limoncello is een geliefd digestief.
Flesinhoud: 500 ml
Sherry wijn, afkomstig uit de zonovergoten heuvels van Montilla-Moriles in Spanje, is een prachtige expressie van traditie en terroir. Deze veelzijdige wijn kent vele gezichten, van knisperend droge varianten zoals Fino en Manzanilla, tot de diep zoete Pedro Ximénez. Elk type sherry biedt een unieke smaakervaring die wordt versterkt door een rijke geschiedenis.
Een essentieel element van de sherry-ervaring is het glas waaruit het wordt gedronken. Een sherry glas is typisch klein en elegant, ontworpen om de aroma's en smaken te concentreren, waardoor u optimaal kunt genieten van elke slok.
De productie van sherry is een kunst op zich, waarbij de solera-methode een cruciale rol speelt. Bij deze methode rijpen de wijnen in een systeem van vaten, waar jongere wijnen worden gemengd met oudere om een constante kwaliteit en complexiteit te waarborgen. Dit maakt sherry niet alleen bijzonder, maar ook uniek in de wereld van wijn.
Wat sherry nog specialer maakt, is de mogelijkheid om het spectrum van droog naar zoet te verkennen. Droge sherry's, zoals Amontillado, zijn fantastisch als aperitief of naast hartige tapas, terwijl de zoetere Cream sherry's heerlijk samengaan met desserts of als digestief kunnen dienen.
