Het is een frisse, gestructureerde en complexe wijn, zeer aromatisch, met een zijdezachte textuur en minerale tonen en een verfijnde stap in de mond. Deze boerderij op 488 meter hoogte in San Vicente de la Sonsierra met een bodem die een bijzonder karakter vertoont waarin sedimentaire rotsen in overvloed aan de oppervlakte zijn en slechts een meter diep verschijnt de zeer gedegradeerde kalksteenrots waarop de wortels van de oude Tempranillo-wijngaarden zijn gevestigd.
Een combinatie van viura van oude wijnstokken op de hellingen van Moncalvillo en Alto Najerilla en witte maturana van het landgoed Las Arcas, in Nalda, vormen een krachtig wit dat is gerijpt in houten vaten met een grote capaciteit, om aanleiding te geven tot een gestructureerde, krachtige wijn, vol fruittonen en zeer expressief, die met de tijd in het glas aan nuances wint.
Een sublieme uitdrukking van Maturana Blanca, deze wijn heeft een gebeitelde zuurgraad, een steenachtige zoutoplossing, kruidige citrus en hints van anijs en witte peper. Wijn die de identiteit en oorsprong van de wijnen van Palacios Vinos de Finca weerspiegelt.
Een zeer frisse viura, met balsamicotonen en delicate aroma's, die met zijn droesem iets meer dan een jaar rijpt, wat het finesse en zijdeachtigheid geeft. Vanaf de unieke percelen van Alto de Najerilla, in een verhoogd gebied tussen Baarán en Baños de Río Tobías, van arme bodems van gedeeltelijk gedegradeerd zand met kalksteenvlokken van de moederrots, ontdekten we, bijna bij toeval deze viura van oude wijngaarden.
Wat een schitterende Ribera del Duero van het ambitieuze wijnbedrijf Palacios Vinos de Finca! De nobele missie van dit project is om bij te dragen aan een nieuwe generatie Ribera del Duero wijnen die duidelijk hun herkomst weerspiegelen.
Serieuze, zoete, verfrissende en intense kleur, met Franse en Amerikaanse eiken toast, levendige zuren en de structuur en frisheid om goed te rijpen in de fles. 100% fijn rood, komt van wijngaarden gelegen in geodetische punten van de Burgos Ribera.
Aangename openhartigheid in deze wijn met aroma's van rood fruit, licht geroosterd eikenhout en chocolade. Stevige en zijdezachte tannines. Perfecte weerspiegeling van het karakter van de beste terreinen van de Ribera del Duero: kalksteenbodems met moederrots zeer dicht bij het oppervlak en kalkhoudende hellingen waar de wijnstok in balans groeit.
Goudgele, versterkte Muscat met een intense geur van mandarijn, ananas, nootmuskaat en karamel. Rijk en volzoet van smaak met tropisch fruit en milde zuren. De finale is zwoel met tonen van sinaasappelschil, rozijnen en honing. Heerlijk als digestief, of bij zoet gebak, ijsdesserts of pittige kaas.
Heerlijke Merlot van Baron Charcot uit de Languedoc. Soepele fruitsmaken van kersen, aalbessen, rode bessen en pruimen. Zacht, maar goed gestructureerd met een dropachtige afdronk.
Heerlijke Pinot Noir van Baron Charcot uit de Languedoc. Helderrode, sappige en frisse rode wijn met pittig rood fruit en een vleugje eikenhout in het aroma. De smaak is opwekkend, doordrinkbaar en aromatisch in afdronk.
Heerlijke goed gebalanceerde Chardonnay - Colombard, met een perzikachtige smaak en een frisse afdronk. Kan prima op zichzelf gedronken worden of bij een garnalen salade.
Stevig Spaans rood. Krachtig aroma met rijpe tonen, jammig fruit, kokos en vanille. De volle, zachte smaak blijft lang aanhouden en eindigt met milde tannine en een aromatische afdronk. Een goede begeleider van licht gekruide (vlees)schotels of wildgerechten.
Geslaagd alcoholvrij alternatief voor witte wijn. Sprekende geur van appel en rijp geel fruit, zoals perzik en abrikoos. De smaak is toegankelijk, opvallend sappig, soepel en fris. Prima als borrel of aperitief, of in combinatie met lichte (voor)gerechten.
Helderrood van kleur en met de geur van fris en krachtig vers rood fruit: kersen en frambozen. Elegante rode wijn, prima bij gevogelte en kalfsvleesgerechten.
..de tip van Bruno bracht ons naar Dominique
Oogstjaar: 2021
"Stel je eens voor: je bent op een plek die je nog niet als je "broekzak" kent maar toch nieuwsgierig bent..." Lees meer
Aromatische Bulgaarse rode wijn met de geur van kruiden, specerijen, rijp rood fruit en licht eikenhout. De smaak is vol en zacht. Goed te combineren met kruidige vleesgerechten of harde kazen.