Welke wijn bij stamppot?
Ontdek de ideale wijn-spijs combinaties!

Stamppot, een traditioneel Nederlands gerecht, kan het beste worden gecombineerd met wijnen die de hartige en soms lichtzoete smaken van het gerecht aanvullen. Afhankelijk van de specifieke ingrediënten van de stamppot (zoals boerenkool, zuurkool, wortel, ui of spek), kunnen verschillende wijnen goed passen. Hier zijn enkele aanbevelingen:

1. Boerenkoolstamppot met rookworst of spek:

   • Rode wijn: Een fruitige rode wijn zoals een Pinot Noir past goed bij de aardse en hartige smaken van boerenkoolstamppot. De lichte tannines en frisse zuren van Pinot Noir complementeren de rookworst en spek.
   • Klipfel Pinot Noir 2021​​

2. Zuurkoolstamppot:

   • Witte wijn: Een frisse en lichtzoete witte wijn zoals een Riesling werkt goed bij de zurige en lichtzoete zuurkool. De natuurlijke zuren van Riesling brengen een aangename balans.
   • Weingut Karthauserhof Mosel Eitelsbacher Alte Reben Riesling Trocken 2020​​

3. Hutspot (wortel, ui, aardappel):

   • Witte wijn: Een volle en rijke witte wijn zoals een Chardonnay kan de zoete en romige smaken van hutspot goed aanvullen.
   • Chakana Mendoza Estate Selection Chardonnay 2020​​

4. Andijviestamppot:

   • Rode wijn: Een zachte rode wijn zoals een Merlot met zijn soepele tannines en fruitige karakter is een goede match voor de licht bittere smaak van andijvie.
   • Selnia Central Valley Merlot 2021​​

5. Spinaziestamppot:

   • Witte wijn: Een frisse en aromatische witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij de zachte en licht bittere smaak van spinazie.
   • Clos Marguerite Marlborough Sauvignon Blanc 2020