Sint-Catharinadal Norbertus Wit 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Alleen in webshop
onze favoriet

11% korting

16,95 14,95 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Bijzonder Nederlands wit uit Oosterhout

  • Een blend van auxerrois, pinot blanc en pinot gris
  • Door de zusterorde van het Sint-Catharinadal
  • Mild en sappig met tonen van peer en meloen

11% korting

16,95 14,95 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Deze smaakvolle witte Norbertus is niet alleen een wijn van Nederlandse bodem, maar ook nog eens gemaakt op klooster Sint-Catherinadal. Over wijn met een verhaal gesproken!

Om hun toekomst en het onderhoud van het klooster zeker te stellen, besloten de tien Norbertinessenzusters in 2014 een wijngaard aan te leggen op de 7,5 hectaren grond rond het klooster. Inmiddels telt het klooster tien hectaren wijngaarden, beplant met chardonnay, auxerrois, pinot blanc, pinot gris, muscat ottonel, pinot noir en gamay.

Bij de oogst van de druiven en de wijnbereiding krijgen de zusters hulp van onder meer vrijwilligers en een adviserend wijnmaker. De auxerrois, pinot blanc en pinot gris voor de witte Norbertus worden met de hand geplukt en in kleine bakken vervoerd naar de cuverie. Na een zachte persing vergist het sap bij koele temperaturen in roestvrijstalen tanks. Tot slot rijpt de wijn kort op de gisten voor een soepele, milde smaak.

De Norbertus ontleent z’n naam aan de stichter van de orde der Norbertijnen. Het is een mooie droge witte wijn, met een subtiele geur van peer en meloen en een sappige, milde smaak. Hij is heerlijk om zo van te genieten, maar ook erg lekker bij lichte vis- en groentegerechten. En het etiket? Dat heeft dezelfde kleurstelling als de habijt en sluier van de zusters.

Sianne Rob

Wijn met een verhaal

"Daar waar ik christelijk ben opgevoed, mijn geloof in de loop der jaren een beetje ben gaan "verslonzen" maar de afgelopen tijd toch weer verschillende aspecten heb opgepakt voor mij een prachtig verhaal. Ik ben altijd al onder de indruk geweest van kerken, van kloosters, mensen die in alle overgave het geloof voorop kunnen zetten. Niet voor mij weggelegd, wel bewonderingswaardig. Leuk dat de zusters van het klooster zelf ook genieten van een mooi glas wijn & dát proef je! "

Bekijk alle aanbevelingen

Proefnotitie

Lichtgele wijn met een subtiele geur van appel, peer, meloen en groene kruiden. De smaak is soepel en mooi fruitig met evenwichtige zuren. Aanhoudende afdronk met lichte amandeltonen.

Drinken bij

Toegankelijke, fruitige droge witte wijn om solo te drinken op het terras, bij de borrel of lichte (vis)gerechten. Fraai bij asperges met botersaus, salade van tuinbonen, schol met lentegroenten of zachte kazen.

Houdbaarheid

Nu mooi en houdbaar tot 2 à 3 jaar na de oogst.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

 

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Nederland
Producent Sint-Catharinadal
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%

Louis de Groot
Oogstjaar: 2022
24-05-2023 12:05

Wat een prachtig verhaal met een prachtige wijn

Even geduld a.u.b.