Al sinds de introductie van de ondertussen befaamde Monte Bello in 1962 excelleert Ridge in het maken van geweldige single vineyard wijnen. Bij Ridge gelooft men in de filosofie van het ‘pre-industrieel wijn maken’. Als primeur en nieuw in Nederland is de Grenache Blanc met fruit afkomstig uit de wijngaarden Adelaida, Fossil Creek en Halter Ranch in Paso Robles. 100% ontsteelt en zowel de vergisting als de malolactische omzetting gebeurden spontaan. De vergisting en rijping vond plaats n RVS, eiken-en acaciahout en twee verschillende amfora (een van beton, de ander van klei). Tijdens een blindproeverij wist Wietze niet de afkomst te raden tussen Europa of de Nieuwe-Wereld. 

Kent u het ingenieuze systeem van CoraVin al? De beste uitvinding om optimaal van wijn te genieten. De Coravin gaat met een naald door de kurk. Wanneer u uitschenkt, wordt de wijn in de fles vervangen door argongas. Dit voorkomt dat de wijn die in de fles achterblijft, kan gaan oxideren. Ook de kurk is na het verwijderen van de naald nog volledig intact. Zo proeft en beoordeelt u gemakkelijk of uw kelderwijn al op dronk is, of geniet u langer van een bijzondere wijn.

Coravin heeft een speciale gelimiteerde editie uitgebracht van dit tijdloze bewaarsysteem, in een luxe, donkerrode kleur. Naast de Coravin bevat de set drie gascapsules, zes schroefdoppen en een fraai bewaaretui. Een must-have voor iedere wijnliefhebber!

Opname bijwonen van Business Class?
Wilt u een keer een opname van Business Class bijwonen? Dat kan via de website van Business Class (klik hier).