55,50
Vanaf 12 flessen 50,88 per fles
Raúl Pérez is wat je noemt een markant wijnmaker. Hoewel hij klassiek geschoold is (oenologie in Requena), is zijn werkwijze dat allesbehalve. Liever dan de gebaande paden volgt Raúl de natuur. Hij máákt geen wijn, maar laat de wijn zichzelf tot uitdrukking brengen door de bodemtypes, microklimaten en rijpingstijden van de druiven te observeren en het druivenmateriaal zo min mogelijk te beïnvloeden.
Niet alleen wij, maar ook grootheden als Jancis Robinson en The Wine Advocate zijn weggeblazen door de sublieme kwaliteit van deze supercharmante grote witte.
Biodynamische wijn. 11 maanden vatrijping op Franse eik. Geen temperatuur controle tijdens de gisting. Wijn met een productie van 1500 flessen, afkomstig van een ‘single vineyard’ net buiten Valtuille op 500 meter hoogte.
Rijpe kleur en een open geurenpalet. Wijn moet lucht krijgen om zich prijs te geven. Gastronomische Godello met body. Aroma’s van rijpe peer, nootachtig en met een citrustoets; mineralen ontplooien zich in het glas. Brede smaakaanzet, volume, complex met een prachtige balans tussen de vatrijping en een ragfijn zuurtje. Godello met een Bourgondische knipoog.
Schaal- en schelpdieren of als zeer luxe aperitief.
Nu op dronk, bewaren tot 14 jaar na de oogst. Hoogte punt van de wijn 4 jaar na de oogst.
onze wijnen gezien op tv
.png)
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Bierzo |
| Producent | Bodegas Raúl Pérez |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Godello |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Raúl Pérez is wat je noemt een markant wijnmaker. Hoewel hij klassiek geschoold is (oenologie in Requena), is zijn werkwijze dat allesbehalve. Liever dan de gebaande paden volgt Raúl de natuur. Hij máákt geen wijn, maar laat de wijn zichzelf tot uitdrukking brengen door de bodemtypes, microklimaten en rijpingstijden van de druiven te observeren en het druivenmateriaal zo min mogelijk te beïnvloeden.
Deze onorthodoxe, intuïtieve werkwijze levert unieke, pure, nauwelijks te beschrijven terroirwijnen op, die Raúl op hun beurt een absolute cultstatus hebben bezorgd. Hij wordt gezien als een van de meest visionaire wijnmakers ter wereld, voorvechter van Het Nieuwe Spanje, hervormer van zijn geboortestreek Bierzo en de belangrijkste wijnmaakconsultant van Noordwest-Spanje. Decanter omschrijft hem als ‘the archetype of the intuitive winemaking genius’, The Wine Advocate beoordeelde tientallen van Raúls wijnen. De sympathieke en bescheiden Raúl lijkt er zich weinig aan gelegen te laten liggen. Wijn is wat zijn rusteloze, innovatieve geest bezighoudt.
Zijn thuishaven is Valtuille de Abajo. Hier bezit zijn familie reeds sinds 1725 Castro Ventosa en begon Raúl zijn carrière. In 2003 lanceerde hij zijn eerste eigen project, de iconische Ultreia-reeks. Ook maakt hij hier de exclusieve single vineyard-serie La Vizcaina. Maar één wijstreek is natuurlijk niet afdoende voor een fenomeen als Pérez. Behalve briljante Bierzo (co)creëert Raúl ook wijnen in o.a. Rías Baixas (met Rodrigo Méndez van Forjas del Salnés) Ribeira Sacra, Portugal (met Dirk van der Niepoort) en Zuid-Afrika (met Eben Sadie). Altijd op zoek naar de ultieme terroirexpressie.
29,95
Vanaf 12 flessen 27,45 per fles
21,95
Vanaf 12 flessen 20,12 per fles
13,70
Vanaf 12 flessen 12,56 per fles
15,95
Vanaf 12 flessen 14,62 per fles
9,95
Vanaf 12 flessen 9,12 per fles
