Het begon allemaal met de aankoop van... een heel dorp. In 1960 kocht Alessandro Bianchi het vervallen middeleeuwse gehuchtje Villa, inclusief honderden hectare land eromheen. Bianchi ging wijn maken en werkte mee aan de creatie van een nieuw type wijn dat een sterke impuls gaf aan de streek: Franciacorta, de inmiddels fameuze bubbel.
Langzaamaan werd, op basis van uitgebreid onderzoek, de beste grond voor de nieuwe wijn geselecteerd. De druiven voor de Franciacorta van Casa Villa – chardonnay, pinot nero en pinot bianco – komen van een wijngaard van 37 hectare, waar uitsluitend organische mest en andere natuurlijke middelen gebruikt worden. Niet direct een gemakkelijke wijngaard: hoewel een deel ervan op hellingen met de lieflijke naam Madonna della Rosa ligt, zijn die hellingen akelig steil en staan de druivenstokken er op terrassen.
Net als bij champagne worden voor Franciacorta basiswijnen geblend tot verschillende cuvées. Die ondergaan een tweede gisting op fles (waarbij de belletjes gevormd worden) en rijpen dan minimaal achttien maanden, en vaak veel langer, in de schitterende kelders van Villa Casa. De wijnen zijn verfijnd en elegant. En de wetenschap dat ze uit een – inmiddels prachtig hersteld – middeleeuws dorp komen, ja, dat geeft ze toch wel iets extra bijzonders.
Fraaie, gerijpte rode wijn uit Rueda, het buurmangebied van Ribera del Duero. Ook heerlijk buiten de maaltijd om.
Franse witte wijn met een aroma van rijp tropisch fruit (mango en ananas) en gedoseerd eikenhout. De smaak is vol, aanhoudend en evenwichtig zoet. Verfijnde wijn, heerlijk bij vruchtendesserts of als aperitief met toast en paté.
Flesinhoud: 500 ml
Karaktervolle, fruitige rode wijn met een verfijnde geur van pruim, zwarte bes, tijm en peper. Vol en hartig met rijp donker fruit, stevige tannine en een evenwichtige frisheid. Elegante finale met lauriertoets.
In het hart van de prestigieuze appellatie Pauillac ligt een van de meest iconische wijnhuizen ter wereld: Château Mouton Rothschild. Als een van de exclusieve Premier Grand Cru Classé wijnen vertegenwoordigt dit domein de absolute top van de Bordeaux.
Droge Spaanse witte wijn met een aroma van geel fruit, kokos en eikenhout. De smaak zet fris en sappig in en ontwikkelt een evenwichtige en aromatische afdronk. Goed te combineren met koude en warme visgerechten, ook van de grill.
Mooi fruitige, licht kruidige rode wijn met een verfijnde geur van kers, pruim, zwarte bes, zoethout en jeneverbes. De smaak is vol en soepel met puur fruit, verfrissende zuren en fijne tannine.
Franse rode wijn met de krachtige geur van sappig rood fruit en een nuance van rode bietjes. De sappige, aromatische smaak past heel goed bij kruidige koude schotels of gerechten van de grill.
Ultieme Franse brasseriewijn met fruitige aroma’s van kers, pruim, cranberry en grafiet. De smaak is fris en hartig met klein rood fruit en soepele tannine. Elegante afdronk met nuances van laurier en ceder.
Uitzonderlijke fraaie bourgogne bij lams- of rundvlees, bij magret de canard, fijn vederwild of luxe aperitief.
Domaine François Gaunoux: hét beste van Bourgogne rood
Oogstjaar: 2015
"Een lang gekoesterde droom van mij persoonlijk. De 1er Cru wijn van dit geweldige Domaine maar dan "ouder en gerijpter"..." Lees meer
Uitzonderlijke fraaie bourgogne bij lams- of rundvlees, bij magret de canard, fijn vederwild of luxe aperitief.
Domaine François Gaunoux: hét beste van Bourgogne rood
Oogstjaar: 1999
"Een lang gekoesterde droom van mij persoonlijk. De 1er Cru wijn van dit geweldige Domaine maar dan "ouder en gerijpter"..." Lees meer
Jeugdige witte wijn met een expressieve geur van appel, meloen en witte bloesem. Lichtvoetig en verfrissend van smaak met rijp fruit. De finale is frisdroog met iets anijs. Ideale borrelwijn, maar ook perfect bij salades, schaal- en schelpdieren of lichte visgerechten.
Heerlijke, fruitige en elegante witte wijn met een subtiele geur van peer, perzik, meloen en brioche. Puur fruitig van smaak met rijp pitfruit en verkwikkende zuren. De lange afdronk is verfijnd met tonen van limoenschil en amandel.
Uitzonderlijke fraaie bourgogne bij lams- of rundvlees, bij magret de canard, fijn vederwild of luxe aperitief.
Domaine François Gaunoux: hét beste van Bourgogne rood
Oogstjaar: 1998
"Een lang gekoesterde droom van Wietze die we samen lieten uitkomen. De 1er Cru wijn van dit geweldige Domaine maar dan "ouder en gerijpter"..." Lees meer
Uitzonderlijke fraaie bourgogne bij lams- of rundvlees, bij magret de canard, fijn vederwild of luxe aperitief.
Domaine François Gaunoux: hét beste van Bourgogne rood
Oogstjaar: 2014
"Een lang gekoesterde droom van mij persoonlijk. De 1er Cru wijn van dit geweldige Domaine maar dan "ouder en gerijpter"..." Lees meer
Uitzonderlijke fraaie bourgogne bij lams- of rundvlees, bij magret de canard, fijn vederwild of luxe aperitief.
Domaine François Gaunoux: hét beste van Bourgogne rood
Oogstjaar: 2010
"Een lang gekoesterde droom van mij persoonlijk. De 1er Cru wijn van dit geweldige Domaine maar dan "ouder en gerijpter"..." Lees meer
